Les régimes à faible teneur en glucides font fureur, mais des études récentes suggèrentrégimes restrictifspeut faire plus de mal que de bien. Au lieu d'abandonner complètement les glucides, il est temps de passer à un régime lent en glucides ; alors vous pouvez regarder le poids chuter rapidement.

Que sont les glucides lents ?

Les glucides lents, également appelés glucides à digestion lente, proviennent des fruits, des légumes et des grains entiers. Le corps a besoin de plus de temps pour digérer ces nutriments, donc votre glycémie augmente progressivement. Cela évite les pics de glycémie, ce qui signifie que vous vous sentez rassasié plus longtemps.

À l'inverse, les glucides rapides se trouvent dans des aliments comme le pain blanc raffiné et les produits contenant beaucoup de sucre ajouté. Manger ces aliments conduit inévitablement à un pic de glycémie, vous laissant affamé, grincheux et fatigué lorsque votre glycémie revient à la normale. Ces sentiments conduisent souvent à grignoter, ce qui peut faire dérailler votre alimentation et finalement entraîner une prise de poids.



La vérité sur les glucides est que vous pouvez en manger à votre faim si vous choisissez les bons. En fait, le Directives diététiques américaines recommandent de consommer 45 à 55 % de vos calories quotidiennes à partir de glucides. Et remplacer les glucides rapides par des glucides à combustion lente est une façon saine de prévenir les accidents vasculaires cérébraux , diabète de type 2 inversé , et réduire votre risque de maladie cardiaque . On dirait qu'il est temps de recycler votre cerveau pour profiter des bons types de glucides - des glucides à libération lente.

Liste des aliments à base de glucides lents

Alors, quels sont les glucides à action lente, c'est-à-dire les glucides à faible indice glycémique, que vous devriez ajouter à votre alimentation ? De nombreux fruits sont souvent interdits si vous suivez un régime pauvre en glucides, bien qu'il y en ait certains fruits favorables au céto . Et s'il est vrai que les fruits sont souvent riches en glucides, ils regorgent également de vitamines et de minéraux dont votre corps a besoin pour fonctionner.

Il existe également une confusion quant aux légumes qui conviennent le mieux à un régime lent en glucides. Une bonne règle générale à suivre est de faire le plein de légumes à faible teneur en amidon et sans amidon pour un apport énergétique lent et régulier. Cependant, certains légumes féculents, comme les haricots et autres légumineuses, peuvent être consommés.

Confus? Ne soyez pas! Pour vous éviter les tracas, nous avons rassemblé ci-dessous certains des meilleurs glucides à absorption lente :

  • Légumes, comme les asperges, le brocoli, le chou-fleur, le concombre, le chou frisé, la tomate et l'oignon
  • Fruits comme les pommes, les baies, les cerises, le melon, les pêches, les prunes et les poires
  • Noix comme les noix, les amandes, les noix de macadamia, les noix du Brésil et les noix de pécan
  • Lentilles
  • Pois chiches
  • Avoine épointée
  • Pain de blé entier
  • phare
  • quinoa

Qui d'autre est prêt à affronter sa peur des glucides ?

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