Près de trois Américains sur quatre essaient de limiter leur consommation de sucre pour améliorer leur santé. Mais nous voulons toujours une gâterie sucrée - en effet, nous consommons 235% plus d'édulcorants artificiels aujourd'hui qu'il y a huit ans, affirment des chercheurs de l'Université de Caroline du Nord. Mais beaucoup d'entre eux présentent des inconvénients dangereux, à moins que vous n'ayez choisi l'un des édulcorants naturels de cette liste !

Exemple concret : une étude de l'Université de Yale révèle que la combinaison de sucralose (Splenda) avec des glucides - en prenant un soda light avec un sandwich ou en mangeant un aliment qui combine les deux - peut augmenter suffisamment la glycémie pour provoquer le diabète. Et des études montrent que des édulcorants comme l'aspartame et la saccharine éclairent le même centre de plaisir dans le cerveau que le sucre, vous rendant dépendant d'eux, déclare l'expert en nutrition Fred Pescatore, MD. Les édulcorants artificiels ne contiennent aucune calorie, mais ils créent quand même des envies de sucre, dit-il. Ils peuvent également causer des maux de tête, des problèmes gastro-intestinaux et une prise de poids. La bonne nouvelle? PREMIÈRE a découvert trois édulcorants naturels qui non seulement évitent les inconvénients, mais améliorent également votre santé.

Si vous êtes diabétique : Stévia

Stévia

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Si vous êtes préoccupé par votre taux de sucre dans le sang, la stévia est sans conteste le choix le plus sain, en particuliersi vous êtes diabétique, dit le Dr Pescatore. La stévia ne provoque aucune perturbation de la glycémie. En fait, une étude publiée dans la revue Appetite a montré que les diabétiques qui utilisaient de la stévia avaient des niveaux de sucre dans le sang inférieurs à ceux qui utilisaient des édulcorants artificiels.

Autre bonne nouvelle : la stévia agit également comme un prébiotique, qui alimente le microbiome pour améliorer encore la glycémie. La stévia est 600 fois plus sucrée que le sucre, alors utilisez-la avec parcimonie, explique le Dr Pescatore. Une goutte va un long chemin. Une marque qu'il affectionne : SweetLeaf Sweet Drops ( Acheter chez Walmart, 8,99 $) , qui se mélange bien dans les boissons et les recettes comme de nombreux édulcorants naturels (seulement 1 cuillère à café équivaut à 1 ⁄2 tasse de sucre).

Si vous avez un taux de cholestérol élevé : fruit du moine

Fruit du moine

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Le mogroside composé unique qui donne le édulcorant à base de plantes fruit du moine sa douceur abaisse également le cholestérol en atténuant l'inflammation. Le corps envoie du cholestérol dans les zones inflammatoires pour nettoyer les dégâts.

C'est bien - à moins que vous n'ayez une inflammation à l'échelle du corps, ce qui provoque la création d'une trop grande quantité de cholestérol, explique le Dr Pescatore. Réduire l'inflammation réduit le cholestérol.

De plus, des chercheurs de l'Université Vanderbilt de Nashville rapportent que les fruits du moine augmentent les niveaux de bon cholestérol HDL. Le Dr Pescatore aime l'édulcorant Lakanto Monkfruit ( Acheter sur Amazon, 10,99 $ ). Il est parfait dans les produits de boulangerie, dit-il. Et c'est un échange simple contre du sucre.

Si vous attrapez tous les rhumes : Miel de Manuka

le miel de manuka

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Consommer 1 cuillère à café de miel de manuka était suffisant pour neutraliser 85% des bactéries pathogènes et arrêter complètement sa propagation, selon une recherche en microbiologie. Comment?

Le miel de Manuka contient un composé appelé méthylglyoxal qui empêche les germes de s'ancrer sur les cellules, empêchant ainsi l'infection. La qualité est essentielle, déclare Julia Zumpano, RD, diététiste à la Cleveland Clinic, qui conseille de choisir du miel avec un facteur de manuka unique (UMF) d'au moins 10.

Plus l'UMF est élevé, plus il contient de méthylglyoxal. Et parce que le miel de manuka n'est pas bon marché, elle suggère de l'utiliser avec parcimonie. Par exemple, mélangez 1 cuillère à café dans une tasse de thé . Un à essayer : Steens Raw Manuka Honey UMF 10 ( Acheter sur Amazon, 23,99 $ ).

Cet article a été initialement publié dans notre magazine imprimé, Première pour les femmes .

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