Lorsque vous espérez restaurer votre santé intestinale, vous pouvez supposer que le café est l'une des premières choses à faire. Les niveaux de caféine et d'acidité ont la mauvaise réputation de causer des problèmes d'estomac - mais ne jetez pas votre marc tout de suite ! Il s'avère que vous pouvez toujours profiter de votre java du matin et même l'utiliser pour donner un coup de pouce à votre microbiome avec quelques compléments surprenants.

Will Bulsiewicz, MD, gastro-entérologue et auteur de Alimenté par des fibres ( 25,65 $, Amazone ), a récemment partagé son Conseils pour un café sain sur Instagram . Le café lui-même n'est pas le problème, explique-t-il. Mais ce sont plutôt les déchets que nous y ajoutons. Édulcorants artificiels, lait de vache, sucre sur sucre, sirops, plus de sucre - la liste s'allonge encore et encore.

Au lieu de ces ajouts de déchets, le Dr Bulsiewicz recommande d'opter pour quelques épices : cannelle, gingembre et curcuma.



La cannelle ne semble probablement pas trop folle - c'est l'une des options de saupoudrage habituelles que l'on trouve souvent sur les comptoirs des cafés. Il agit également comme un ingrédient antioxydant et anti-inflammatoire qui peut aider à garder votre glycémie équilibrée en plus de profiter à votre microbiome.

Le gingembre et le curcuma, en revanche, pourraient être des suggestions plus surprenantes. Cependant, ils contiennent tous les deux de puissants avantages anti-inflammatoires qui peuvent aider à garder notre intestin heureux (et peut-être même perdre un peu de poids ). Le curcuma a également une saveur légèrement sucrée qui peut aider à se passer de sucre ou d'édulcorants artificiels.

Bulsiewicz ne répertorie pas les quantités spécifiques recommandées d'épices par tasse de café, mais nous avons essayé avec quelques pincées de chacune. Même en tant que quelqu'un qui déteste habituellement la cannelle, j'ai été agréablement surpris par la façon dont ils ont tous goûté ensemble dans mon café matinal ! J'ai utilisé du gingembre moulu, mais je suis sûr que râper frais à partir d'une racine fonctionnerait également. Et c'est certainement la saveur la plus forte des trois, mais le curcuma l'a équilibré - et les deux ont aidé à cacher la cannelle assez bien pour que je ne l'ai même pas remarqué tout en laissant chacun fournir ses avantages pour la santé.

Pour ceux qui hésitent à se passer complètement de compléments plus traditionnels, Bulsiewicz recommande simplement de les remplacer par des alternatives naturelles plus saines, comme la stévia ou le monkfruit pour la douceur, ou le lait de soja ou d'avoine plutôt que les produits laitiers. Et n'oubliez pas de rester hydraté avec beaucoup d'eau aussi!

Vous pouvez suivre Bulsiewicz sur Instagram pour plus de ses conseils simples et parfois surprenants sur la santé intestinale.

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