L'achat d'un pot instantané pour votre cuisine peut être si excitant que vous vous lancez directement dans la préparationton premier platsans prendre toutes les précautions nécessaires. Même si vous avez suivi les instructions fournies avec l'autocuiseur et toutes les autres fournies par la recette que vous utilisez, vous pouvez toujours rencontrer des problèmes. L'un des problèmes les plus courants est de voir apparaître le redoutable Burn Code, soit avec le mot burn, soit avec l'abréviation ovht, lorsque votre casserole est en surchauffe. Comme à chaque fois que vous cuisinez, cela déclenche certainement des alarmes (espérons-le pas littérales).

Heureusement, il est facile d'éviter complètement ce problème en gardant quelques conseils simples à l'esprit au fur et à mesure. Comme pour tout autre nouvel appareil de cuisine, il est important de connaître toutes les façons dont il peut mal tourner pour s'assurer que tout se passe bien. Jetez un coup d'œil pour voir comment vous pouvez empêcher la combustion d'Instant Pot de ruiner vos recettes.

    Assurez-vous qu'il y a suffisamment de liquide :Si vous n'avez pas assez de liquide à utiliser comme barrière au fond de la casserole, il ne pourra pas créer suffisamment de vapeur et finira par brûler. Une bonne règle de base est d'avoir au moins une tasse de liquide pour chaque recette. Assurez-vous que le liquide n'est pas trop épais :Bien que beaucoup de liquide soit important, vous devez vous assurer qu'il est mince liquide au fond. Les sauces plus épaisses comme la pâte de tomate doivent être superposées vers le haut pour éviter de brûler la casserole. Ajouter l'épaississant après la cuisson sous pression :Si votre recette demande des ingrédients comme la fécule de maïs et la farine pour épaissir la sauce, n'ajoutez pas cela avant d'avoir déjà traversé le cycle de pression. Sinon, il aura le même problème que la pâte de tomate mentionnée ci-dessus. Ne faites pas cuire le lait ou la crème directement :Les produits laitiers sont plus susceptibles de brûler pendant le cycle de pression, il est donc préférable de l'ajouter à des recettes comme le macaroni au fromage après avoir suivi ce processus. Si vous ne voulez pas attendre, vous pouvez ajouter tous les autres ingrédients dans le pot, puis utiliser un pot plus petit pour les produits laitiers superposés. Vérifiez les fuites dans le joint :Des joints qui fuient signifient que trop de vapeur peut sortir de la casserole, ce qui signifie qu'il n'y a peut-être pas assez de liquide au fond même si vous avez suivi toutes les autres précautions. Assurez-vous de vérifier vos joints et de les remplacer lorsqu'ils se desserrent.

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