L'automne est officiellement là, ce qui signifie quepâtisseriela saison est à nos portes ! Bien que la pâtisserie soit un passe-temps que beaucoup apprécient toute l'année, personne ne peut nier que les boulangers brillent vraiment pendant les vacances. Pour ce faire, cependant, vous devrez être préparé avec les meilleurs outils de cuisson. Si vous cherchez à approvisionner votre cuisine avec les éléments essentiels dont tout bon boulanger a besoin, nous avons ce qu'il vous faut.

Quels sont les outils de cuisson?

Bien que la liste des outils de cuisson de chacun soit forcément différente, il existe une poignée de produits que nous considérons comme essentiels. La première chose dont tout bon boulanger a besoin ? Une solide paire de plaques à pâtisserie. Utilisé pour fouetter tout de biscuits classiques pourtartes aromatiques, ces casseroles en métal sont l'épine dorsale de la cuisine d'un boulanger qui ne manquera pas d'être utilisée à un moment ou à un autre.

Un autre outil indispensable pour les boulangers est un rouleau à pâtisserie. Comme les boulangers travaillent régulièrement avec de la pâte, il est important d'avoir un de ces appareils en forme de cylindre à portée de main. Qu'il s'agisse de lisser la couche supérieure d'une croûte de tarte aux pommes ou d'étaler de la pâte en préparation d'un emporte-pièce (un autre élément essentiel de la cuisson, surtout pendant les vacances !), cet outil est un classique. Non seulement un rouleau à pâtisserie vous aidera à obtenir l'épaisseur de pâte souhaitée, mais il stimule également le gluten qui s'y trouve pour les friandises les plus délicieuses.



Ensuite, il y a les tasses et les cuillères à mesurer. Étant donné que la pâtisserie est une science qui nécessite des mesures appropriées (trop de farine et votre gâteau sera dense ; trop peu de levure et votre pain ne lèvera pas), avoir un bon ensemble de cuillères à mesurer et de tasses à mesurer à portée de main est une règle cardinale pour assurer vos marchandises sortent exactement comme prévu.

Enfin, il y a les meilleurs amis du boulanger : lesmixeret lerobot culinaire. Ces deux appareils de cuisine sont un rêve pour cette tâche, avec des mélangeurs aidant à combiner les ingrédients en un temps record, car les robots culinaires travaillent pour réduire la préparation, former la pâte et broyer les ingrédients en quelques impulsions rapides.

Meilleurs outils de cuisson

Maintenant que vous savez quels outils vous devriez stocker avant la saison de cuisson, il est temps de vous approvisionner. Continuez à faire défiler pour PREMIERS sélectionne les meilleurs outils de cuisson dont chaque boulanger a besoin.

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