Le printemps est le moment idéal pour exploiter tous les bienfaits sains que la nature a à offrir. Sentez-vous à votre meilleur avec ces choix de saison.

Faire exploser le ballonnement avec les asperges.

Vous sentez un peu gonflé ? Selon des chercheurs français, manger six tiges d'asperges par jour pourrait réduire de 55 % le risque de ballonnements et de flatulences en 10 jours. Merci aux composés appelés
les fructo-oligosaccharides qui alimentent la croissance de bactéries probiotiques saines qui stimulent la digestion dans les intestins.

Détoxifiez votre foie avec des navets.

Savourer des navets trois fois par semaine réduit votre risque de lenteur de 55 % et restaure votre endurance en une semaine si vous vous sentez fatigué. C'est le mot des scientifiques norvégiens, qui disent que ces légumes robustes ont des composés (indoles) qui activent les enzymes de détoxification dans votre foie.



Écrasez les envies avec des champignons.

Vous perdrez du poids 50% plus rapidement avec n'importe quel régime si vous ajoutez 1⁄2 tasse de champignons cuits à vos repas quotidiens. Des chercheurs de l'Université du Minnesota affirment que les champignons regorgent de fibres et de protéines apprivoisant l'appétit, et qu'ils contiennent un groupe de glucides (polysaccharides) qui stabilisent la glycémie, empêchant ainsi le régime alimentaire de saboter les fringales.

Battez les sentiments anxieux avec des radis.

Lorsque vous devenez tendu ou anxieux, croquez sur deux radis,
et vous pourriez vous sentir 50 % plus heureux en deux minutes. Les composés de radis (glucosinolates et myrosinase) se combinent lorsque vous les mordez pour produire leur coup de pied épicé, et les scientifiques de l'Université Northwestern affirment qu'un puissant punch incite votre cerveau à libérer des hormones calmantes et anti-anxiété appelées endorphines.

Idées gourmandes : Pour un apéritif, napper des tranches de radis de crème
fromage, ciboulette et oignon. Pour une salade, mélanger des tranches de radis avec
oignon et concombre en dés. Garnir d'huile d'olive, de sel et de poivre.

Boostez votre énergie avec les artichauts.

Déguster quatre artichauts (ou huit cœurs d'artichaut) par semaine peut
réduire votre risque de fatigue jusqu'à 60%, rapportent des enquêteurs suédois. Créditez la silymarine, un composé unique qui stimule l'absorption des minéraux qui combattent la fatigue comme le potassium et le magnésium, et active les enzymes qui aident vos muscles à convertir les aliments en énergie.

Améliorez la concentration avec des pois mange-tout.

Grignoter une tasse de pois gourmands sucrés et croquants - un croisement entre les pois verts et les pois mange-tout - augmente votre concentration de 30% pendant trois heures. Des scientifiques de l'Université de Bridgeport dans le Connecticut affirment que 25 % des calories d'un claquement de sucre proviennent des acides aminés, les éléments constitutifs de la dopamine, une hormone stimulant le cerveau.

Cet article a été initialement publié dans notre magazine imprimé.