Vous organisez un dîner de Thanksgiving pour la première fois ? Un mot au sage : Abandonnez le rêve decuisiner le repas parfait; plaçons la barre un peu plus bas, d'accord, et essayons simplement de ne pas avoir de ratés royaux le grand jour. Pour vous aider, nous avons interrogé de manière informelle certains des hôtes les plus expérimentés de la journée de la dinde que nous connaissons – des personnes qui font cela depuis des décennies – et leur avons demandé de partager les pires erreurs qu'ils ont commises à leurs débuts. Selon eux, voici les huit principales choses que vous voulez éviter.

1. Oublier ces sacrés sacs d'abats à l'intérieur de la dinde.

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Grossier mais vrai : la plupart des dindes sont livrées avec non pas un mais deux sacs d'entrailles qui doivent être retirés avant la cuisson - sinon vous risquez que vos invités découvrent la vue peu appétissante plus tard, juste à votre beauté.table de Thanksgiving décorée. Recherchez un paquet (contenant le cœur, le foie et les gésiers) dans la cage thoracique et un autre dans le cou de la dinde. Nous savons, nous savons : c'est dégoûtant, et personne ne veut le faire. En fait, c'est probablement la raison pour laquelle vous êtes resté coincé avec l'hébergement en premier lieu.



2. Essayer de mettre les épluchures de pommes de terre et de carottes dans la poubelle.

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Vous voulez éviter un appel d'urgence au plombier le matin de Thanksgiving ? Ne jetez pas de grandes quantités de pelures de légumes épaisses dans votre évier en une seule fois ou vous risquez de boucher votre système et de vous retrouver jusqu'aux coudes dans de l'eau boueuse au moment où votre entreprise entre. Restez simple et utilisez un sac poubelle.

3. Oublier de décongeler entièrement la dinde.

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Celui-ci est un doozy. Selon la taille de votre oiseau, il doit décongeler pendant deux, trois, quatre ou parfois même plus jours avant qu'il ne soit prêt à passer au four. Rien n'est pire que de vérifier l'attraction principale de votre repas et de réaliser que les entrailles profondes de la dinde sont encore glacées, froides et crues. Bien sûr, il y asolutions de dernière minute, mais qui a besoin de ce genre de stress supplémentaire ?

4. Ne pas avoir assez de chaises.

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Les chaises sont faciles à ignorer, mais cruciales, surtout si vous vous retrouvez avec des invités supplémentaires que vous n'aviez pas prévus. (Note latérale : il y aura toujours être des invités supplémentaires que vous n'aviez pas prévu.) Pour éviter d'avoir à manger par roulement, empruntez quelques sièges à un voisin à l'avance - ou soyez prêt à retirer les chaises de plage du sous-sol lorsque les gens entrent. Vraiment, cela est l'une des règles d'or de l'hébergement : les extras de tout sont toujours une bonne idée.

5. Attendre pour faire la vaisselle après le dîner.

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Nous avons le regret de vous informer : Vaisselle, vaisselle et encore plus de vaisselle sale sont dans votre futur très proche. Accélérez le processus de nettoyage de chaque casserole, poêle et argenterie de la maison en nettoyant au fur et à mesure toute la matinée et en ayant votre lave-vaisselle prêt et en attente au moment où le repas est servi. Et n'ayez pas peur de revenir au papier ou vaisselle en plastique fantaisie une fois que le dessert roule; à ce stade, les gens se sentent (espérons-le) bourrés, heureux et sans jugement.

6. Laisser des grumeaux dans votre sauce.

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La plupart d'entre nous n'ont jamais eu besoin de savoir comment faire de la sauce jusqu'à ce moment fatidique. Et dans la course folle pour vous assurer que chaque plat est prêt à être mis sur la table en même temps, vous reporterez probablement la sauce à la dernière minute. Et ce sera probablement si épais que vous pourrez y tenir une fourchette. Et vous rirez avec vos invités parce que c'est ainsi qu'une bonne hôtesse gère ces choses (voir n ° 8), mais vous n'oublierez jamais non plus le moment où vous avez préparé un dîner de Thanksgiving parfait - à l'exception de la sauce. Pour éviter ce souvenir gênant, préparez-vous à remuer… et remuer… et remuer. Mieux encore, commandez des pintes de sauce dans un restaurant voisin. Nous ne le dirons pas.

7. Oublier la sauce aux canneberges.

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Pour une raison quelconque, tout le monde oublie ce plat. (Un autre aliment facilement oublié que nous avons entendu encore et encore ? Des petits pains.) Aimez-le oule detesté, cette concoction gluante et rougeâtre a eu sa place sur presque toutes les tables de Thanksgiving depuis la nuit des temps, et vous ne voulez pas gâcher la tradition. Les gens vont le chercher, alors soyez prêt - même si vous devez simuler la vraie chose en ramassant la crasse d'une boîte et en jetant quelques canneberges fraîches sur le dessus.

8. Ne pas rire des mésaventures inévitables.

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Nos hôtesses chevronnées de Thanksgiving étaient toutes d'accord avec celle-ci : vous devez apprendre à rire de vos gaffes. Parce que cela aussi passera, et vous n'aurez plus qu'à raconter des histoires hilarantes. Qu'est-ce que quelques minutes d'embarras en échange de l'ajout d'une ou deux anecdotes dignes de LOL à la tradition familiale? Après tout, un repas digne de Pinterest n'est pas la raison pour laquelle la plupart des gens se sont présentés en premier lieu. Comme l'a dit en plaisantant l'une de nos hôtesses, tout le monde est content d'être ensemble. Corny, mais vrai.

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