Nous avons tous des préférences différentes en ce qui concerne notre beurre : certaines personnes aiment le conserver dans leur réfrigérateur, tandis que d'autres préfèrent le laisser sur le comptoir car elles prétendent qu'il est plus tartinable. Mais si vous faites partie de cette dernière catégorie, vous vous demandez peut-être : devez-vous le laisser dans un beurrier couvert ou peut-il simplement rester dans une assiette pendant un moment ?

Croyez-le ou non, cet engin spécialisé sert un objectif important, surtout si vous ne voulez pas que le beurre se gâte et pue votre cuisine en quelques jours. Les beurriers ne sont pas seulement là pour être jolis ; il s'avère qu'ils font aussi un travail importantprotéger votre beurredes éléments, qui à son tour rafraîchit son contenu.

Comme nous le savons tous maintenant, les produits laitiers sont généralement réfrigérés pour prolonger leur durée de conservation et les garder frais pendant de plus longues périodes, de un à trois mois. Lorsque votre beurre est tout seul sur votre comptoir, il est exposé à la lumière et à la chaleur qui peuvent accélérer sa date de péremption en rendant l'environnement plus chaud. Un beurrier est capable d'éloigner les deux éléments, contrairement à ce que vous venez de l'envelopper dans quelque chose comme du papier ciré ou de le laisser reposer tout seul.



Mais même avec le meilleur beurrier du monde, vous ne voulez y laisser votre beurre que pour un jour supplémentaire ou deux à la fois . Certaines personnes rapportent que vous pouvez laisser un bâton dehors pour jusqu'à deux semaines avec le bon revêtement, mais utilisez votre propre jugement sur celui-là. Garder votre beurre au réfrigérateur semble être le pari le plus sûr pour la fraîcheur, mais si vous aimez un peu plus de tartinabilité, prenez simplement ces précautions avec des ingrédients à température ambiante.

Si votre beurre commence à sentir ou à avoir un goût un peu aigre, il est temps de le jeter. Au lieu de cela, décidez à l'avance de la quantité de beurre que vous consommez tous les deux jours et ne laissez que cette quantité à température ambiante pendant une période donnée. Ça vaut le coup pour une consistance plus crémeuse !