Si vous n'avez pas trop entendu parler des bienfaits du zinc pour la santé, attendez-vous à ce que cela change très bientôt. Des recherches récentes ont montré que le zinc peut aider à protéger contrestress oxydatif, qui est l'une des principales causes du vieillissement et de la faible espérance de vie. Et c'est là que ça devient intéressant : le zinc peut en fait s'associer à certains de vos desserts et boissons préférés pour le faire.

Un article de recherche de novembre 2018 publié dans Chimie naturelle ont découvert que le zinc peut protéger contre le superoxyde responsable du stress oxydatif lorsqu'il est pris avec un composant présent dans le café, le thé et le chocolat. Ce composant est essentiellement un groupe de substances qui donnent à ces friandises un goût et une odeur délicieux. Mais à un niveau plus profond, ce même composant peut également être activé par le zinc pour fournir une défense contre le mauvais superoxyde - qui provient de la respiration des cellules humaines et est lié auprocessus de vieillissement, inflammation et maladies neurodégénératives.

Les chercheurs ont souligné que le café, le chocolat et le thé seuls ne pourraient pas décomposer le superoxyde - ces délicieuses décadences devraient se combiner avec le zinc pour être efficaces. Comme vous le savez peut-être, le zinc est un minéral essentiel dont nous avons besoin pour rester en bonne santé de toute façon. Il a été lié à la fonction immunitaire, à la cicatrisation des plaies et à la croissance et au développement appropriés, selon le Instituts nationaux de la santé . Il est donc excitant de savoir que le zinc pourrait potentiellement jouer un rôle dansnous aider à vivre plus longtemps, aussi.



Il est certainement possible que le vin, le café, le thé ou le chocolat deviennent disponibles à l'avenir avec du zinc ajouté, a déclaré la chercheuse principale Ivana Ivanovi-Burmazovi, PhD, dans un communiqué de presse . Cependant, toute teneur en alcool détruirait les effets positifs de cette combinaison.

Comment obtenir plus de zinc dans votre alimentation

Compte tenu de la nouveauté de cette recherche, il est compréhensible que des produits comme le chocolat et le café avec du zinc ajouté ne soient pas encore sur le marché. Cependant, il existe encore des moyens simples d'ajouter plus de zinc à votre alimentation tout en continuant à profiter de vos boissons et desserts préférés.

Selon les National Institutes of Health, les huîtres contiennent plus de zinc par portion que tout autre aliment - un énorme 74 mg - c'est donc probablement le moyen le plus simple d'obtenir un coup de pouce rapide. Mais ne vous inquiétez pas si vous n'êtes pas un fan de crustacés; certaines viandes telles que les galettes de boeuf, les rôtis de mandrin de boeuf et les côtelettes de porc contiennent également des quantités importantes de zinc. De plus, certaines céréales pour petit-déjeuner sont enrichies d'un tas sain de zinc. En général, il est recommandé aux femmes adultes en bonne santé de consommer 8 mg de minéral par jour. Si vous craignez de ne pas consommer suffisamment de zinc dans votre alimentation, parlez à votre médecin de la possibilité d'essayer des suppléments de zinc.

En attendant, gardez les yeux ouverts pour des aliments plus savoureux avec du zinc ajouté à l'épicerie, surtout s'il s'agit de chocolat !

Plus de PREMIÈRE

Quel café vous convient le mieux : infusion chaude ou froide ?

La farine de banane verte est un super aliment stimulant pour les intestins qui accélère la perte de poids

Manger des noix du Brésil quotidiennement pourrait prévenir la prise de poids et le diabète, selon une étude