Vous êtes-vous déjà demandé comment votre blogueur culinaire préféré semble toujours obtenir des biscuits aux pépites de chocolat parfaits qui sont tous complètement uniformes ? Eh bien, il ne s'agit pas tant de ce qui se passe avant que les friandises sont cuites, mais après. Une simple astuce à l'aide d'un emporte-pièce à la sortie du four vous donnera à chaque fois un plateau de biscuits parfaitement ronds !

La plupart des recettes demandent de façonner la pâte avec les doigts ou même une cuillère à glace pour que les biscuits prennent une forme ronde. Bien que cette étape permette de répartir uniformément la pâte sur le plateau, des éléments tels que la température de cuisson et le mélange excessif des ingrédients peuvent les faire s'étaler et leur donner un aspect légèrement inégal.

Bien que les emporte-pièces soient principalement utilisés pour les biscuits au sucre et les hommes en pain d'épice pendant les vacances, les ronds peuvent également fonctionner pour mouler des biscuits tels que des pépites de chocolat, du beurre de cacahuète ou des snickerdoodles en disques circulaires parfaits.



Comme les biscuits seront encore légèrement mous à la sortie du four, ils seront faciles à mouler en une forme ronde avant de refroidir et de commencer à prendre. Jetez un coup d'œil pour voir comment vous pouvez utiliser ce hack la prochaine fois que vous cuisinerez un lot de biscuits appétissants.

Comment faire des biscuits parfaitement ronds

Tout d'abord, préparez votre recette de biscuits maison préférée (il y atellement de choix!) et faites-les cuire pendant le temps suggéré. Lorsque les biscuits sont cuits, sortez-les du four et utilisez un emporte-pièce rond légèrement plus large que le biscuit pour façonner délicatement chacun en une forme circulaire plus uniforme pendant qu'ils sont encore sur la plaque à pâtisserie. Si vous n'avez pas d'emporte-pièces ( Acheter chez Walmart, 8,16 $ ) traîner, alors un mug, un anneau de pot Mason ou un verre feront l'affaire.

Vous pouvez voir exactement comment cela fonctionne dans Gâteau Mousse 'TikTok ci-dessous:

@cakemoss

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Essayez de travailler rapidement afin que les biscuits n'aient pas la chance de refroidir avant de les avoir moulés. Vient ensuite le meilleur : empiler les biscuits sur une assiette pour montrer leur forme parfaitement ronde et les déguster seuls ou avec un verre de lait.

C'est l'une des nombreuses façons simples de canaliser votre maître boulanger intérieur à la maison et d'impressionner les heureux destinataires de biscuits, que vous fassiez un échange de biscuits ou que vous prépariez des friandises sucrées pour vos amis et votre famille.

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