Qu'y a-t-il sur la table de votre brunch du week-end ? Ma famille et moi incluons toujours un côté de fruits frais. Nous apprécions les classiques - cantaloup mûr et juteux avec du fromage cottage ou un bol de cubes de pastèque, d'ananas et de melon. Mais mon préféré de tous les temps doit être le pamplemousse. J'adore prélever des quartiers de pulpe sucrée et acidulée avec une cuillère dentelée (et saupoudrer le dessus d'un peu de sel si c'est trop acidulé). Et bonne nouvelle pour tous mes amis amateurs de pamplemousse : cette friandise sucrée regorge d'antioxydants, qui ont des effets thérapeutiques sur notre peau. Parlez de guérison de l'intérieur!

Curieuse de savoir comment le pamplemousse profite à notre peau, j'ai contacté Dr Jerry Bailey , nutritionniste certifié, acupuncteur, chiropraticien et médecin en médecine fonctionnelle à Santé holistique au bord du lac . Le Dr Bailey est un grand fan de cet agrume, et pas seulement à cause de sa délicieuse saveur et de sa jolie couleur. (Et si vous craignez de mélanger le pamplemousse avec des médicaments, restez à l'écoute. Bailey a également des réponses à cela.)

Le pamplemousse contient une richesse de nutriments anti-inflammatoires.

Le pamplemousse est une super source de composés bioactifs tels que les vitamines, les caroténoïdes, les fibres et les composés phénoliques, déclare Bailey. La plupart d'entre nous savent ce que sont les vitamines et les fibres, mais qu'en est-il des deux autres ?



Les caroténoïdes sont les pigments dans les plantes qui donnent à nos fruits et légumes des couleurs vives et excitantes. Ils aussi agissent comme des antioxydants dans le corps et peut aider à réduire l'inflammation causée par les radicaux libres (molécules réactives dans le corps qui peuvent endommager les cellules). Les composés phénoliques sont substances végétales , et le terme fait référence à de nombreux nutriments dans nos fruits et légumes. Il s'agit notamment des flavonoïdes (composés végétaux aux propriétés antioxydantes,comme la quercétine), des tanins ( composés amers avec des propriétés anti-inflammatoires), et plus encore.

Bailey déclare que le pamplemousse contient des polyméthoxyflavones (PMF), des flavanones et des flavanones glycosylées. Ces trois noms sont une bouchée, c'est le moins qu'on puisse dire ! La partie importante à retenir est que ce sont de puissants composés phénoliques. [Ils] sont fortement associés à de fortes propriétés thérapeutiques, dit Bailey. Ces bienfaits thérapeutiques comprennent :

  • Soulager ou prévenir les symptômes d'allergie
  • Réduire la formation de plaques dans les artères
  • Réduire l'inflammation
  • Empêcher la croissance de micro-organismes nuisibles
  • Empêcher l'activité ou le développement d'un cancer
  • Réduire le risque de coagulation du sang dans les veines ou des artères (thrombose)
  • Protéger le cœur des maladies cardiaques
  • Vasodilatateur, ce qui signifie que ces nutriments peuvent aider élargir les vaisseaux sanguins

Cela ne veut pas dire que le pamplemousse guérira les symptômes tels que les allergies, les maladies cardiaques ou les caillots sanguins. Au lieu de cela, les preuves montrent que les nutriments de ce fruit peuvent réduire votre risque de ces affections.

Pourquoi le pamplemousse peut améliorer la santé de votre peau

Bailey déclare que certains des meilleurs nutriments du pamplemousse pour la santé de la peau sont la naringine (un flavonoïde puissant) et l'hespéridine ( une flavanone bénéfique , qui est un type de flavonoïde). Les niveaux élevés de naringine dans le pamplemousse ont des activités anti-inflammatoires, anticancérigènes, hypolipidémiantes et antioxydantes, toutes très bénéfiques pour réduire les dommages cutanés, dit-il. Il a été démontré que l'hespéridine… exerce un large éventail d'effets thérapeutiques tels que des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancérigènes également significativement bénéfiques pour la peau.

Au niveau moléculaire, Bailey dit que la naringine, l'hespéridine et d'autres antioxydants contenus dans les pamplemousses réduisent considérablement les dommages causés par certains radicaux libres . (Rappelez-vous : les radicaux libres sont des molécules réactives qui peuvent endommager les cellules.) Ils restaurent également l'activité des enzymes mitochondriales, augmentant la production d'énergie et la guérison, ajoute-t-il. (Les mitochondries sont minuscules protéines à l'intérieur des cellules qui aident à transformer le sucre en énergie. Des mitochondries saines correspondent généralement à des cellules saines, et des cellules saines sont la clé d'une peau d'apparence jeune.)

Ces antioxydants bioactifs/biothérapeutiques aident considérablement la peau à guérir et à se régénérer, ajoute Bailey.

Mais le pamplemousse n'interagit-il pas avec les médicaments?

Techniquement, le pamplemousse n'interagit pas avec les médicaments, mais il peut avoir un effet sur eux. Le pamplemousse n'interagit pas directement avec vos médicaments, dit Bailey. Il se lie à une enzyme (CYP3A4) dans votre tractus intestinal et dans le foie, ce qui affecte l'absorption de certains médicaments. Comme le pamplemousse bloque l'enzyme, il devient plus facile pour le médicament de passer de votre intestin à votre circulation sanguine. Les niveaux augmenteront plus rapidement et plus haut que la normale dans votre sang. Dans certains cas, ces augmentations peuvent être dangereuses, entraînant une augmentation des effets secondaires ou même la mort.

Les médicaments tels que les inhibiteurs calciques (pour l'hypertension artérielle et l'angine de poitrine), les statines pour le cholestérol, les immunosuppresseurs, les benzodiazépines (pour l'anxiété, l'insomnie) et d'autres médicaments neurologiques et psychiatriques peuvent être renforcés dans leurs effets sur le corps. Certains de ces médicaments seront en fait très peu affectés par le pamplemousse, alors consultez votre médecin pour vous assurer que vous avez un médicament sûr si vous voulez prendre du pamplemousse.

Un encadré intéressant - pour les hommes qui prennent du sildénafil (Viagra) pour des problèmes de dysfonction érectile ; il semble que le pamplemousse puisse augmenter l'absorption de ce médicament, améliorant ainsi les bienfaits. Cependant, ne vous contentez pas de sortir et de boire une grande quantité de jus de pamplemousse pour en augmenter les bienfaits, car cela peut augmenter les maux de tête, les bouffées vasomotrices ou faire baisser la tension artérielle trop rapidement. Consultez toujours votre médecin avant d'essayer de consommer du jus de pamplemousse ou des fruits entiers.

Le jus vous procurera-t-il les mêmes bienfaits pour la peau et la santé que le pamplemousse entier ?

Bien que vous puissiez être tenté de vous verser une tasse de jus de pamplemousse , Bailey dit qu'il est préférable de manger le fruit entier (en laissant les pelures pour d'autres efforts, comme le thé aux pelures séchées, les pelures confites, etc.). De préférence, vous mangeriez le pamplemousse entier plutôt que de le presser, dit-il. De cette façon, vous obtenez les fibres et autres nutriments que vous n'obtiendriez pas sous forme de jus. Un seul pamplemousse par jour est parfaitement acceptable pour la consommation.

Alors, quelle est la meilleure façon de le manger ? Cependant vous l'aimez, vraiment! Bailey aime manger des pamplemousses coupés en deux avec une pincée de sel de mer ou les éplucher et les manger comme une orange. Je le mélange également avec d'autres fruits (pommes, bananes, caramboles, kiwis, oranges) et légumes (carottes, légumes verts, betteraves, céleri) pour une puissante boisson riche en antioxydants et en flavonoïdes, ajoute-t-il. Cela permet plusieurs portions dans un grand verre - pensez à cinq à six légumes et fruits en un seul coup !

Et si vous envisagez de prendre des suppléments pour obtenir les antioxydants mentionnés ci-dessus, il est préférable de les ignorer. Souvent, les entreprises essaient de créer des suppléments de ceux-ci, [mais] il est préférable d'obtenir ces composés actifs dans les aliments, comme le pamplemousse, recommande Bailey. Après quoi, une simple supplémentation en vitamines, minéraux, herbes et antioxydants peut apporter un soutien supplémentaire. La nourriture est notre médicament.

Avec les conseils de Bailey à l'esprit, j'ai ramassé quelques pamplemousses de plus à l'épicerie cette semaine. J'ai hâte de me livrer à cette délicieuse gâterie sucrée le matin - et d'en récolter les bienfaits !