Les régimes à base de plantes font fureur de nos jours, avec des millions de personnes qui se tournent vers eux pour atténuer les risques futurs pour la santé, perdre du poids et aider l'environnement. Mais dans le cadre de l'engouement pour les plantes, ce qu'on appelle le régime fruitarien a attiré une attention croissante ces dernières années. Cependant, les chercheurs disent que ce n'est pas tout ce qu'il est censé être.
Quel est le régime fruitarien ?
Le fruitarisme consiste à suivre un régime à base de plantes où 55 à 75 % des aliments consommés sont des fruits crus. Il n'inclut pas non plus les produits d'origine animale tels que les produits laitiers, les œufs et la viande. Les fruitariens soulignent largement un certain nombre deavantages supposés pour la santé: Manger surtout des fruits emballe votre corps avec des fibres, de la vitamine C et du potassium.
Selon James Brown, PhD, professeur de biologie à l'Université d'Aston, même Steve Jobs, le défunt co-fondateur d'Apple, suivi un peu d'un régime fruitarien pour une partie de sa vie. Cela dit, ce régime est basé à tort sur la croyance que les humains ne sont pas des omnivores, mais des frugivores - des animaux qui préfèrent manger des fruits crus, Brown écrit dans La Conversation . Les partisans de cette croyance affirment que le système digestif humain est physiologiquement conçu pour digérer les fruits et les légumes crus. Bien que cela ait pu être vrai autrefois, le corps humain a évolué.
Pourquoi est-il potentiellement nocif ?
Les régimes à base de plantes présentent généralement un certain nombre d'avantages pour la santé. La recherche montre qu'ils réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral , abaisser la tension artérielle , et pourrait aussi aide à la perte et à la gestion du poids . Sans oublier, il y a aussi un impact environnemental positif qui vient de la consommation de moins de produits d'origine animale.
Cependant, les scientifiques s'empressent de souligner qu'un régime fruitarien pourrait finir par faire plus de mal que de bien. Alors que certains fruitariens affirment que le mode de vie peut guérir des maladies comme le cancer et se débarrasser des ballonnements , il n'y a aucune preuve concrète pour les étayer. De plus, alors que les fruits sont un élément essentiel d'une alimentation équilibrée, compter largement sur eux pour se nourrir signifie que vous manquez de tant de vitamines et de minéraux incroyablement importants , y compris le fer, la vitamine B, le zinc et les acides gras oméga-3, le calcium et la vitamine D. Sans oublier que vous n'obtiendrez pas suffisamment de graisses ou de protéines, qui sont des éléments essentiels au bon fonctionnement de votre corps.
De plus, bien que les sucres naturels présents dans les fruits constituent une partie importante d'un régime alimentaire plus large, la consommation de repas composés principalement de fructose peut entraîner des pics de glycémie et accumulation dans le foie , provoquant des problèmes de santé plus importants.
Dans l'ensemble, si vous envisagez un mode de vie fruitarien ou un régime tout aussi restrictif, il est important d'obtenir un avis médical ou deux à l'avance. Avant de changer de régime, surtout si le changement va être extrême, il est toujours sage de parler d'abord à votre médecin, a écrit Brown. Incorporer plus de fruits et de légumes dans le cadre d'une alimentation équilibrée est une façon beaucoup plus sûre et plus saine d'aborder la consommation de fruits.
Savourez vos fruits préférés, mais aussi avec beaucoup d'autres aliments.
