Nous fêterons ton anniversaire un autre jour, promis, a dit Nicole Beurkens à son mari alors qu'elle annulait leurs plans. Mon cœur rempli de culpabilité sachant que cela pourrait ne jamais arriver, se souvient-elle. Un autre jour, je laisse tomber ma famille parce que je suis trop fatigué, elle pensait.

Bien que je veuille et essaye de forcer mon corps à être actif avec mes enfants ou à accomplir des tâches quotidiennes, je ne pouvais pas rassembler l'énergie pour faire beaucoup plus que m'asseoir sur le canapé en attendant la fin de la journée pour pouvoir aller me coucher.

Trop fatigué pour faire face

A cette époque de ma vie, je mangeaisun régime sainet essayer de rester actif, quand mon énergie a commencé à décliner. Ce qui a commencé alors que je me sentais anormalement fatigué en jouant avec mes enfants et en bâillant plus que la normale a évolué vers un épuisement qui rendait difficile de rester éveillé pendant la journée.



Après des mois de fatigue incessante, un nouveau symptôme — douleurs articulaires extrêmes - a commencé à me compliquer la vie. C'était si grave que j'étais incapable de faire la lessive ou d'aller à l'épicerie. Au pire, je ne pouvais pas marcher, à part de courtes distances dans la maison.

Je suis devenu tellement épuisé que même les tâches de base comme la douche m'ont anéantie. C'est arrivé au point où j'ai dû passer une bonne partie de la journée à me reposer. J'ai aussi eu des maux de tête qui étaient parfois si graves que les analgésiques en vente libre m'ont à peine soulagé. J'avais besoin de beaucoup plus d'aide de mon mari et de mes parents, ce qui était frustrant. J'ai toujours été indépendant, actif et capable. Je travaillais comme conseillère pédagogique et j'ai dû arrêter de travailler pendant un certain temps, car je n'avais ni l'énergie ni la mobilité nécessaires.

J'ai vu mon médecin, qui pensait que j'avais une polyarthrite rhumatoïde précoce et peut-être un lupus ou une fibromyalgie et m'a envoyé chez un rhumatologue. Il m'a suggéré de recevoir des injections intenses de stéroïdes pour traiter les symptômes que l'on pense être causés par la polyarthrite rhumatoïde, mais j'hésitais car personne n'avait de réponses ou d'explications précises sur la cause de mes symptômes.

Un remède surprenant

Après avoir écouté un épisode radiophonique de Paul Harvey sur les édulcorants artificiels et la santé, mon mari a suggéré que mes symptômes étaient peut-être une réponse à quelque chose que je consommais. À l'époque, j'étais un grand buveur de sodas et je consommais de nombreux produits contenant des édulcorants artificiels comme le sucralose, que je pensais faire partie d'une alimentation saine. J'ai fait quelques recherches et j'ai vu que des aliments étaient peut-être impliqués.

J'étais ravi de trouver des informations reliant mes symptômes aux édulcorants artificiels. Lorsque j'ai parlé à mon médecin, il m'a soutenu et m'a dit qu'il y avait des recherches suggérant qu'une sensibilité au sucralose pourrait causer les types de symptômes que j'avais. Au minimum, il pensait qu'il était possible que mes maux de tête et ma fatigue s'améliorent un peu avec un changement de régime. Il m'a suggéré de supprimer tous les édulcorants artificiels de mon alimentation pendant un mois.

Même si j'étais quelque peu sceptique, ce simple ajustement atténuerait mes symptômes, j'étais désespéré, alors j'ai immédiatement coupé les aliments et les boissons qui contenaient un édulcorant artificiel dans la liste des ingrédients.

J'ai été surpris de trouver le nombre de produits qui contiennent du sucralose. J'ai dû arrêter de boire de nombreuses eaux aromatisées, des sodas light, des jus de fruits et beaucoup de yaourts que je mangeais. Même la farine d'avoine que je mangeais régulièrement contenait du sucralose, donc cela devait aller, avec plusieurs craquelins, pains et chewing-gum.

Moins d'une semaine après avoir fait ces changements, j'avais plus d'énergie et ma douleur a commencé à s'estomper. En deux semaines, je marchais normalement. En huit semaines, mes symptômes avaient complètement disparu. Pour tester si mes symptômes étaient bien liés au sucralose, mon médecin m'a fait mettre l'édulcorant de nouveau dans mon alimentation pour voir ce qui se passerait.

En quelques heures, j'ai commencé à ressentir de légères douleurs articulaires, des maux de tête et je me sentais généralement mal. La même chose s'est produite avec l'édulcorant aspartame. Il était clair pour tout le monde qu'une sensibilité au sucralose et à d'autres édulcorants artificiels causait ma fatigue et ma douleur.

À ce jour, si je consomme du sucralose, je ressens des symptômes très rapidement, je reste donc prudent sur la lecture des étiquettes pour l'éviter. Mais je me sens incroyable ! J'ai plus d'énergie que jamais et j'aime travailler à temps plein et m'occuper avec mon mari et mes enfants. Ce changement facile m'a redonné ma vie et m'a montré qu'il ne fallait jamais tenir pour acquis l'essentiel, comme aller se promener avec ma famille. Je suis tellement reconnaissante d'avoir la chance de me sentir si énergique!

Elise Kutte / Mod Bettie Portrait Boutique

Cet article a été initialement publié dans notre magazine imprimé, Première pour les femmes .