Je ne sais pas pour vous, mais j'ai l'impression qu'il est presque impossible d'obtenir cette texture fraîchement sortie du four après que le pain soit rassis. Et, pourquoi semble-t-il que chaque fois que vous achetez (ou peut-être même faites cuire vous-même) un pain spécial qui n'est pas votre sac de pain en tranches habituel, c'est fondamentalement difficile le lendemain ? Le réchauffer au four ne vous donnera pas toujours ce milieu moelleux, et le jeter au micro-ondes ne fait que des dégâts mous. Voici une petite bonne nouvelle cependant : il y a un nouveau hack de pain (et légèrement farfelu) qui peut redonner à n'importe quel pain croustillant comme une baguette ou un pain au levain sa gloire antérieure - et cela ne prend que quelques minutes.

Le pourboire était partagé pour la première fois par @attn et ne pourrait pas être plus simple. Prenez simplement ce pain rassis et passez-le sous votre robinet jusqu'à ce que le pain soit mouillé. Assurez-vous ne le faites pas faire tremper le pain ou le plonger dans l'eau; c'est juste un rinçage rapide. À partir de là, faites cuire votre pain directement sur la grille de votre four à 350 degrés Fahrenheit pendant cinq à 10 minutes. Vérifiez votre pain toutes les minutes ou deux pour éviter qu'il ne brûle, car chaque four est un peu différent. Et hop, vous avez du pain croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, comme lorsque vous l'avez reçu pour la première fois !

@attn

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♬ son original - attention :

J'ai acheté une baguette française pour une recette il y a quelques jours, et elle était solide comme un roc au moment où j'ai voulu l'utiliser à nouveau un jour et demi plus tard. J'ai décidé d'essayer ce hack par moi-même malgré quelques regards étranges de mon colocataire, qui était très confus quant à la raison pour laquelle je mettais du pain sec sous le robinet. Mon four est assez puissant, je n'avais donc besoin que de cuire la baguette pendant environ quatre ou cinq minutes, et bien sûr, cela a fonctionné et était incroyablement délicieux. Et y a-t-il quelque chose de plus satisfaisant que de trancher un pain croustillant tout juste sorti du four ?

De plus, une fois que vous avez rendu votre pain rassis tout neuf, vous pouvez essayez cette astuce facile pour le garder frais plus longtemps etle jeter dans un tiroir à pain!