Dernièrement, il semble que le lait laitier soit le coupable de toutes les maladies. Toutes sortes de publicités nous demandent de passer à des laits alternatifs, comme l'amande ou l'avoine, au lieu de boire du lait de vache. Mais toute la mauvaise presse n'est peut-être pas justifiée. Il s'avère que le vieux lait de vache ordinaire pourrait en fait aider à réduire la glycémie, grâce aux protéines complexes qu'il contient.

Maintenir les niveaux de sucre dans le sang bas est toujours important, en particulier pour les personnes aux prises avec le diabète et le prédiabète. Mais les diabétiques ne sont pas les seuls à pouvoir bénéficier d'une baisse de la glycémie. Avoir une glycémie élevée pendant de longues périodes peut entraîner des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux , une maladie rénale, des problèmes de vision et des problèmes nerveux.

L'un des principaux moyens de maintenir la glycémie dans les limites de la normale consiste à suivre un régime pauvre en glucose et en autres aliments stimulant le sucre. Un excellent aliment qui coche cette case ? Lait de vache.



Le lait fait-il baisser la glycémie ?

UN étude de 2019 ont constaté que le lait laitier aidait à gérer la glycémie et améliorait la réponse à l'insuline chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Et en 2018, une étude a révélé que boire du lait avec des céréales le matin réduisait la glycémie tout au long de la journée. Cela est probablement dû aux niveaux élevés de protéines présents dans le lait. Croyez-le ou non, les protéines complexes du lait de vache - les mêmes qui le composent difficile à digérer pour de nombreux adultes – sont à l'origine de cet avantage potentiel.

Lorsqu'il s'agit de maintenir une glycémie stable, une boisson contenant une combinaison de glucides et de protéines est essentielle, Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD Raconté Mangez ceci, pas cela . Les protéines aident à ralentir la digestion, elles vous aident donc à vous sentir rassasié plus rapidement, à rester rassasié plus longtemps et à atténuer les pics de glycémie.

Bonus : le lait de vache est également riche en nutriments bénéfiques pour la santé, notamment en vitamine D et en calcium. Donc, si vous souhaitez boire un verre pour améliorer votre santé globale, le lait n'est peut-être pas une mauvaise option ! Bien sûr, une solution convient à tout le monde, il est donc important de consulter d'abord votre médecin et d'introduire lentement du lait dans votre alimentation si vous êtes diabétique ou si vous avez déjà eu des problèmes avec les produits laitiers.

Maintenant, si nous ne pouvons trouver qu'une étude qui dit que les cookies sont bons pour vous, nous serons tous prêts pour une collation saine ! (Nous cuisinons ces recettes faciles au beurre de cacahuète cet après midi.)

Cet article est paru à l'origine sur notre site sœur, Monde Femme .