Nous aimons tous saupoudrer de basilic parfumé sur des pâtes ou des pizzas pour une délicieuse touche d'herbes. Cependant, nous pourrions ne pas penser aux avantages pour la santé ou même aux types de basilic qui existent (oui, il y en a plus d'un). C'est pourquoi nous vous suggérons d'essayer le basilic violet, qui offre des avantages tels que fournir à votre corps des antioxydants, prévenir les maladies chroniques et stimuler la digestion !

Basilic violet (ou Basilic opale foncé ) a été reconnu pour la première fois parmi les jardiniers américains en 1962 comme une véritable vedette dans les offres d'herbes pour sa teinte de couleur foncée. Il est connu pour avoir une saveur terreuse et anisée semblable au clou de girofle, ce qui le rend parfait pour ajouter des salades vertes, des soupes ou des pestos, tout comme le basilic vert. Comme d'autres herbes, vous pouvezfaire pousser du basilic violet chez soià l'aide de graines de plantes ( Acheter chez Walmart, 3,69 $ ) ou trouvez un paquet au marché de votre fermier local ou chez un épicier spécialisé. Le basilic violet est un véritable bijou de trouvaille alimentaire et ses avantages pour la santé en feront l'une de vos herbes préférées pour cuisiner!

Les feuilles violettes du basilic portent beaucoup de valeur nutritive qui fera des merveilles pour votre corps. Une étude publiée dans le Journal international des sciences alimentaires & Technologie a noté qu'il est riche en composés antioxydants et phénoliques, notamment les acides arachidonique, jasmonique et β-aminobutyrique. Ces composés étaient liés au fait d'avoir effets anti-inflammatoires , qui empêchent votre système immunitaire d'être submergé. Cela permet à votre santé de rester en pleine forme en luttant contre les virus et les infections !



Les acides phénoliques contenus dans le basilic pourpre aident également à éviter les maladies chroniques. Des recherches publiées dans le Journal international des propriétés alimentaires ont crédité ces antioxydants pour réduire le stress oxydatif dans le corps, ce qui diminue le risque de cancer, de diabète, d'arthrite et de maladie cardiaque.

Un autre avantage de manger cette herbe est qu'elle améliorera la digestion au fil du temps. Une étude publiée dans le Journal pakistanais des sciences biologiques attribue cela à ses effets anti-helicobacter pylori, qui préviennent des symptômes tels que douleurs abdominales, nausées et ballonnements . Qui savait qu'une herbe pouvait résoudre ces problèmes de ventre gênants et apporter un soulagement bien nécessaire ?

Avec ces avantages à l'esprit, il est temps que nous améliorions tous notre basilic et que nous commencions à acheter cette variété violette unique. De plus, nous obtenons le meilleur des deux mondes en ajoutant un coup de fouet à vos plats salés préférés, en plus d'un coup de pouce pour la santé !

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