La courgette est appréciée depuis longtemps pour sa polyvalence. Vous pouvez le manger de plusieurs façons : faites-le sauter comme accompagnement, incluez-le dans un sauté, faites-le en spirale dans des pâtes ou faites quelque chose de complètement différent. Mais même si vous saviez probablement qu'il était généralement sain de manger, il a tellement d'autres avantages qui pourraient vous surprendre.

Bienfaits pour la santé cardiaque

Les chercheurs ont découvert que la courgette est efficace pour réduire le cholestérol dans votre corps, en particulier cibler le mauvais cholestérol qui est souvent responsable de problèmes cardiaques, d'une prise de poids et d'une glycémie instable.

De plus, il est riche en élément potassium, qui, parmi de nombreux autres rôles utiles, joue un rôle dans dilater vos vaisseaux sanguins . Cela permet à vos cellules de s'ouvrir et d'accepter autant d'oxygène que possible d'un seul coup, ce qui permet une meilleure circulation sanguine et un cœur en meilleure santé.



De plus, des études ont montré que les aliments d'origine végétale riches en composés appelés caroténoïdes — dont les courgettes en regorgent ! — jouent un rôle particulier dans la lutte contre les signes du vieillissement dans les cellules.

Avantages de perte de poids

Parce que les courgettes ont une faible densité calorique et haute teneur en eau , il vous rassasiera rapidement tout en fournissant simultanément tous les nutriments essentiels dont vous avez besoin. Et comme il est très fibreux, il garantit également que les aliments se déplacent correctement dans votre tube digestif en temps opportun et expulsent les déchets et les toxines en excès avec eux.

Avantages pour la vue

La courgette est riche en deux ingrédients clés pour la santé des yeux : Vitamine C et bêta-carotène. Ils aident à garder votre vision nette au fil du temps et à la protéger des signes typiques du vieillissement et de la détérioration au fil du temps.

Il contient également antioxydants appelés lutéine et zéaxanthine que les scientifiques ont trouvé réduit le risque de contracter la dégénérescence maculaire, qui est la principale cause de lésions oculaires irréversibles chez les personnes âgées et peut entraîner une perte de vision permanente. De plus, la recherche montre que les personnes qui ont une alimentation riche en ces deux composés sont moins susceptibles de développer des cataractes sur toute la ligne.

La prochaine fois que vous cherchez un aliment à vous donner un coup de pouce délicieux et sain , pensez à ajouter les courgettes dans la rotation !