Faites une pause depurée de pommes de terre traditionnelleavec ce plat simple et délicieux de purée de citrouille. C'est parfait avec unbifteck tendreou des escalopes de porc, ou sur un copieux pâté chinois. Pouvez-vous penser à une meilleure façon de profiter de laproduits de saison cet automne? Avec seulement cinq ingrédients, ce plat d'accompagnement savoureux fera en sorte que tous vos convives en redemanderont.

Ingrédients

  • 2,6 livres. morceau de potiron, pelé, épépiné, haché grossièrement
  • 1,5 oz. beurre, haché
  • 1 cuillère à soupe. ciboulette fraîche finement ciselée
  • sel et poivre noir fraîchement moulu
  • muscade entière

Des instructions

  1. Faites cuire la citrouille à la vapeur ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit tendre; bien égoutter.
  2. Écraser la citrouille et le beurre dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer la ciboulette hachée; assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
  3. Râpez un peu de noix de muscade sur la purée de potiron.

Cette recette a été écrite à l'origine par les éditeurs de Women's Weekly Food. Pour en savoir plus, consultez notre site partenaire, Alimentation hebdomadaire des femmes .

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