Nous savons ce que vous pensez peut-être : pourquoi faire l'effort de faire des croustilles maison alors que vous pouvez simplement les acheter en magasin ? D'une part, vous voudrez peut-être une façon plus saine de savourer des tubercules délicieusement croustillants. Vous pouvez contrôler exactement la quantité d'huile et de sel que vous utilisez. D'autre part, vous pouvez ajouter d'autres assaisonnements amusants. Quoi qu'il en soit, faire des frites à la maison est plus facile que jamais et vous n'avez pas besoin de sortir la friteuse à air pour le faire. Inutile de chercher plus loin que votre propre micro-ondes.

Ouais, tu peuxzapperun lot de frites maison croustillantes en quelques minutes. L'astuce fait le buzz sur Internet depuis un certain temps, et quand je l'ai essayée, ça m'a vraiment époustouflé.

Comment faire des chips de pommes de terre croustillantes au micro-ondes

La recette est simple : lavez vos pommes de terre, puis coupez-les le plus finement possible. Tapisser votre micro-ondes de papier sulfurisé, disposer les tranches (en essayant de ne pas les chevaucher), assaisonner avec du sel, placer un autre morceau de papier sulfurisé dessus et nuke.



J'ai utilisé ma trancheuse à mandoline à main OXO ( 17,49 $, Amazone ) pour hacher des pommes de terre blanches régulières en disques d'un centimètre. Je ne saurais trop insister là-dessus : si vous utilisez également cet outil de cuisine pour cette recette ou toute autre, Soyez très prudent . La lame super tranchante ne fait pas la différence entre vos doigts et les pommes de terre, alors utilisez le protège-main qui l'accompagne. Vous pourriez même investir dans une paire de gants de cuisine, comme les gants résistants aux coupures NoCry ( 11,49 $, Amazone ). OK, maintenant que ce PSA est terminé, revenons aux puces.

J'ai assaisonné le mien avec le sel recommandé et ajouté une pincée de Trader Joe's Mushroom and Company Multipurpose Umami Seasoning Blend ( 7,75 $, Amazone ) pour une touche de saveur supplémentaire. Le post d'AllRecipes dit de les chauffer pendant huit minutes, mais le mien a croustillé en un peu moins de trois. Comme le prétend le dos de chaque repas surgelé, la synchronisation des micro-ondes peut varier, je recommande donc de travailler par incréments d'une ou deux minutes jusqu'à ce que vos frites soient parfaites.

Voici comment le mien s'est avéré:

Bol de chips

J'admets qu'ils pourraient avoir l'air un peu mieux, mais ils étaient croustillants et avait si bon goût ! De plus, vous pouvez évidemment mélanger l'assaisonnement que vous saupoudrez tout en l'essayant vous-même. Il faudra peut-être quelques séries de bombes nucléaires pour passer à travers une pomme de terre complète, mais vous pouvez entrer dans un rythme assez rapidement.

Maintenant, en plus d'avoir une collation simple et parfaitement assaisonnée, vous pouvez également vous sentir sans culpabilité à l'idée de manger des frites qui ne sont ni grasses ni frites. Gagner/gagner !