Les pommes sont l'un des fruits de base que j'ai grandi en mangeant tout le temps - qu'elles soient tranchées et enduites de beurre de cacahuète ou cuites dans une tarte. Bien que mon amour pour le fruit se soit poursuivi jusqu'à l'âge adulte, il y a des moments où j'achète plus de pommes que nécessaire et je dois jeter celles qui sont gâtées. J'ai toujours voulu apprendre à faire du jus de pomme maison sans presse-agrumes sophistiqué pour éviter ce problème. Heureusement, mes prières ont été exaucées avec un simple hack de congélateur !

Comment faire du jus de pomme maison

Je ne suis probablement pas le seul à dire que TikTok est une mine d'or pour les derniers et meilleurs conseils de cuisine. En particulier, chef et auteur de livres de cuisine Le compte TikTok d'Eitan Bernath est l'un de mes nouveaux favoris, surtout après son pommes de terre rôties à la mayonnaise qui a fait vibrer Internet. Cette fois-ci, il partage une méthode simple pour faire du jus de pomme à partir de zéro qui vaut vraiment la peine d'être essayée.

D'abord, il place deux pommes entières (n'importe quelle variété) dans son congélateur pendant huit heures jusqu'à ce que ils sont complètement congelés . Une fois que les pommes sont solides, il les amène à température ambiante pendant environ trois heures jusqu'à ce qu'elles soient décongelées et pâteuses. À l'aide de ses mains, il presse le jus de chaque pomme au-dessus d'une passoire dans un bol pour séparer le jus de la pulpe et des graines.



Ensuite, il prend une gorgée de jus et donne son avis honnête. Regardez la vidéo ci-dessous pour voir son processus de fabrication de jus de pomme maison :

@eitan

Ce hack va vous épater ! 🤯 #Pomme #fin gourmet #pirater #Miam

♬ son original – Eitan Bernath

Lorsque j'ai essayé cela, j'ai utilisé septpommes Fuji bien mûreset suivi les étapes de la vidéo. Cette quantité de pommes donnait environ huit onces de jus, ce qui était suffisant pour un verre standard. Au premier goût, j'ai vite réalisé que ce n'était pas du tout comme du jus de pomme acheté en magasin.

Il était légèrement pétillant et avait une couleur rose clair et translucide. Je suis rapidement tombé amoureux du fait que je n'ai goûté que la saveur de la pomme fraîche. Il n'était pas nécessaire d'ajouter du sucre car les pommes étaient mûres et suffisamment sucrées. J'ai été époustouflé que la congélation et la décongélation des pommes aient toujours été la solution pour faire du jus maison sans un presse-agrumes coûteux.

Jus de pomme maison

Alexandrie Brooks

Bien qu'il faille de la patience et de l'huile de coude, j'utiliserai certainement cette astuce pour transformer les pommes inutilisées en jus fraîchement pressé. Si vous préférez emprunter la voie la plus rapide, sortez-la presse française vous utilisez pour votre café du matin et commencez à faire du jus !