Tous les deux jours, je m'offre mon petit-déjeuner préféré : un toast à l'avocat avec un œuf au plat. L'avocat doit être juste assez mûr pour être crémeux et délicieux, se mariant parfaitement avec un jaune qui coule. Mais la catastrophe a frappé ce matin quand j'ai réalisé que mes avocats étaient complètement verts ! Ne voulant pas faire dérailler mes plans, j'ai désespérément cherché une solution - et j'ai trouvé ce hack de génie pour faire mûrir rapidement les avocats.

Le conseil vient de la diététicienne Leslie Bonci, qui laisser Santé des femmes dans son secret . Il s'avère que le secret pour faire mûrir les avocats est de les mettre au micro-ondes ! Oui, vous avez bien entendu. Bonci a déclaré que nous pouvions éviter la texture dure et aqueuse des avocats verts en les recouvrant simplement d'une pellicule plastique (oui, c'est totalement sûr !) et en les mettant au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils atteignent la douceur désirée.

Croyez-moi, je le sais semble trop beau pour être vrai . Tellement incroyablement bon que j'ai dû l'essayer, et je suis heureux d'annoncer que cela fonctionne ! Mais j'ai quelques conseils pour faire l'avocat parfait .



Comment faire mûrir votre avocat au micro-ondes.

Ce hack fonctionne vraiment mieux sur les avos très verts et durs comme le roc. Je ne recommanderais pas d'essayer des semi-souples - vous feriez mieux de simplement attendre un jour ou deux pour qu'ils mûrissent . Mais si vous avez besoin de votre solution rapidement, suivez ces étapes simples.

Coupez d'abord votre avocat en deux dans le sens de la longueur et retirez le noyau, mais gardez la peau. Ensuite, trouvez une pellicule plastique allant au micro-ondes. Celui que vous avez dans votre garde-manger fonctionne très probablement, assurez-vous simplement que cela est indiqué sur l'étiquette. Après les avoir emballés, Bonci a dit de les mettre au micro-ondes pendant 30 secondes.

Maintenant, c'est là que je pense que nous pouvons nous écarter un peu des instructions. J'ai essayé les intervalles de 30 secondes et j'ai trouvé que le premier ne les faisait pas assez mûrir, mais le deuxième intervalle est allé au-delà ! J'ai regardé comme le beau fruit vert vif a commencé à brunir, passant rapidement le point de maturité.

Donc, pour ce hack, je recommande fortement de suivre des intervalles plus courts, peut-être 15 à 20 secondes à la place. Cela vous donnera plus de contrôle à mesure que le fruit devient plus chaud et mûrit vite. Là encore, je pourrais avoir une sorte de micro-ondes très chaud, alors ajustez définitivement les intervalles à la réaction de vos fruits.

Une fois que l'avocat est à la douceur désirée, vous pouvez soit le servir immédiatement, soit le laisser refroidir un peu. Je n'aime pas ma purée d'avocat très chaude, j'ai donc mis les deux moitiés au réfrigérateur pendant quelques minutes pour les ramener à une température neutre.

Enfin, j'ai eu l'un des meilleurs toasts à l'avocat de ma vie en utilisant le pain ciabatta frais que j'ai acheté au marché fermier ce week-end. C'était comme un miracle après le chagrin de penser que je n'aurais pas mon petit-déjeuner préféré. La prochaine fois que vous êtes dans le pétrin, évitez le désespoir et essayez plutôt ce hack !