Des noix pour des noix ? Alors nous avons de bonnes nouvelles pour vous, surtout si vous savez que vous êtes à risquecardiopathie. Une nouvelle étude a révélé que les noix peuvent aider à abaisser la tension artérielle. Mais ne pensez pas que vous pouvez simplement ajouter cette collation à votre plan de repas et l'appeler un jour - les chercheurs disent que cette astuce ne fonctionne que si vous mangez le bon régime avec eux.

Au lieu de consommer de la viande rouge grasse ou des produits laitiers entiers pour une collation, pensez à prendre du lait écrémé et des noix, déclare Penny Kris-Etherton, PhD, auteur de l'étude de mai 2019 publiée dans le Journal de l'American Heart Association , qui a analysé 45 adultes en surpoids ou obèses.

Tous ces participants ont été soumis à un régime similaire à celui de l'Américain moyen pendant deux semaines avant l'étude. Après ce plan alimentaire préliminaire, les participants ont ensuite été divisés en trois groupes et assignés au hasard à un nouveau régime qui a remplacé les noix ou les huiles végétales par cinq pour cent de la teneur en graisses saturées. Un plan incorporait des noix; un autre comprenait les acides trouvés dans les noix sans les noix elles-mêmes; et le dernier comprenait un acide gras différent que l'on ne trouve pas dans les noix. Chaque participant a essayé les trois régimes pendant six semaines chacun.



Lorsque les participants mangeaient des noix entières, ils voyaient de plus grands avantages que lorsqu'ils consommaient un régime avec un profil d'acides gras similaire à celui des noix sans manger la noix elle-même, a déclaré Kris-Etherton dans un communiqué de presse . Il semble donc qu'il y ait un petit quelque chose en plus dans les noix qui est bénéfique - peut-être leurs composés bioactifs, peut-être la fibre, peut-être autre chose - que vous n'obtenez pas uniquement dans les acides gras.

Lorsque les gens ont incorporé les noix entières, les chercheurs ont observé une baisse de la pression artérielle centrale (c'est-à-dire la pression exercée sur des organes cruciaux comme le cœur). Cependant, il convient de garder à l'esprit que tout cela s'est produit dans le contexte où ces participants suivaient un régime globalement faible en graisses saturées (ne représentant que 7% de l'apport quotidien).

Si vous essayez de réduire la quantité de graisses saturées que vous mangez, le saumon et la truite, les amandes et les noix de cajou, les graines de sésame et de citrouille, et les avocats toujours populaires sont d'excellentes options. Je pense que cela se résume à la façon dont nous pouvons tirer le meilleur parti de la nourriture que nous mangeons, plus précisément, 'comment tirer un peu plus de votre argent'. À cet égard, les noix sont un bon substitut aux graisses saturées. . Juste une autre raison d'atteindre pour une noix.

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