Après avoir passé des heures dans la cuisine à créer votre délicieux repas, j'espère que vous savezcommentréchauffer les tamales. Parce qu'avouons-le, la dernière chose que vous voulez faire est de jeter ces bébés. Mais si vous vous grattez la tête en essayant de savoir quoi faire de tous vos restes, nous avons ce qu'il vous faut. Avec seulement quelques conseils de base pour emballer et conserver vos tamales frais, et un peu de réchauffage rapidehacks, vous serez en route vers le paradis tamale en un rien de temps.

Comment réchauffer des tamales dans un cuiseur vapeur

Si vous possédez un cuiseur vapeur ou une marmite à vapeur, essayez cette méthode, surtout si votre objectif est de réchauffer les tamales sans les dessécher. La cuisson à la vapeur des tamales les empêche de trop cuire ou de se dessécher, et cela aide également à préserver leurs saveurs d'origine. Une question qui revient souvent avec cette méthode est combien de temps faut-il cuire les tamales à la vapeur pour les réchauffer ? Eh bien, cela dépend de vos tamales. Les tamales réfrigérés prennent environ 10 minutes de moins que les tamales congelés. Pour en savoir pluscomment réchauffertamales dans un bateau à vapeur, suivez ces sept étapes.

  1. Installez votre cuiseur vapeur.
  2. Remplissez le cuiseur vapeur avec ¼ tasse d'eau.
  3. Augmentez le feu du cuiseur vapeur à feu moyen.
  4. Placez les tamales dans le cuiseur à vapeur avec l'extrémité ouverte vers le haut (assurez-vous de les laisser dans l'enveloppe). Essayez de ne pas mettre trop de tamales dans le cuiseur vapeur à la fois. Il est préférable de faire quelques tours de réchauffage plutôt que de remplir votre cuiseur vapeur.
  5. Cuire à la vapeur pendant 15 à 20 minutes. Si vous vous demandez combien de temps cuire à la vapeur des tamales congelés, la réponse est simple. Ajoutez simplement 5 à 10 minutes au temps de chauffage total.
  6. Une fois la minuterie éteinte, vérifiez la température interne d'un tamale. Vos tamales sont prêts à manger une fois qu'ils ont atteint 165 degrés Fahrenheit.
  7. Sortez-les délicatement du cuiseur vapeur à l'aide d'une pince. Ils vont être très chauds !

Comment réchauffer des tamales au four

Bien sûr, l'utilisation d'un cuiseur vapeur est l'une desmeilleures façons de réchaufferun tamale, mais que faire si vous n'en avez pas? La bonne nouvelle est que si votre cuisine est équipée des éléments de base, vous pouvez facilement comprendrecomment réchauffertamales sans vapeur. Le four est un excellent choix pour de nombreux restes, et les tamales ne font pas exception. Et si vous voulez savoir comment réchauffer des tamales congelés au four, nous avons ce qu'il vous faut. Vous pouvez suivre les mêmes étapes que pour les tamales réfrigérés, la seule différence est que vous voudrez ajouter cinq à dix minutes au temps de cuisson total. Au dessous de,alimentsl'experte Monica Henin de AddonCuisine la décritétapes pour réchauffertamales au four.



  1. Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit.
  2. Sortez les tamales du réfrigérateur ou du congélateur.
  3. Envelopper chaque tamale de papier d'aluminium. Henin recommande d'envelopper chaque tamale deux ou trois fois avec le même morceau de papier d'aluminium.
  4. Une fois les tamales enveloppés, pressez chaque tamale pour éliminer l'air emprisonné.
  5. Placer les tamales dans un plat ou un plat allant au four. Assurez-vous de laisser de l'espace entre chaque tamale. Cela les aide à chauffer uniformément.
  6. Mettre les tamales au four et faire chauffer 20 minutes. A mi-cuisson (10 minutes) sortez le plat du four et retournez les tamales. Remettre au four pour les 10 minutes restantes. Si vos tamales sont congelés, prolongez le temps de chauffe de 5 à 10 minutes, pour un temps total de 20 à 25 minutes.
  7. Déballez un tamale et vérifiez la température interne avec un thermomètre à viande. Vos tamales sont prêts à manger une fois qu'ils ont atteint 165 degrés Fahrenheit.

Comment réchauffer des tamales dans une mijoteuse

Réchauffer les tamales dans le Crock-Pot est un jeu d'enfant, d'autant plus que vous pouvez les jeter et les oublier. La seule chose dont vous devez tenir compte est le temps. Étant donné qu'une mijoteuse ou une mijoteuse prend plus de temps pour réchauffer les aliments, vous devrez prévoir plus de temps lors de l'utilisation de cetteméthode pour réchauffertamales maison.

  1. Obtenez votre Crock-Pot oumijoteused'installation.
  2. Réglez la température sur élevée.
  3. Sortez vos tamales du réfrigérateur et placez-les dans la mijoteuse ou la mijoteuse. Lorsque vous les arrangez, assurez-vous de les empiler avec l'extrémité ouverte vers le haut (laissez-les dans l'enveloppe). Essayez de ne pas mettre trop de tamales dans la mijoteuse à la fois. Il est préférable de faire quelques tours de réchauffage plutôt que de remplir votre Crock-Pot.
  4. Arrosez les tamales d'eau.
  5. Couvrez la mijoteuse et faites cuire/réchauffer pendant environ une heure. A mi-parcours (30 minutes) vérifiez les tamales. S'ils ne chauffent pas aussi vite que vous le souhaitez, essayez de les réorganiser. Cela peut aider à garantir que tous les tamales chauffent tout au long.
  6. Lorsque la minuterie se déclenche, vérifiez la température interne avec un thermomètre à viande. Vos tamales sont prêts à manger une fois qu'ils ont atteint 165 degrés Fahrenheit.

Comment réchauffer les tamales au micro-ondes

Lorsque vous manquez de temps et que vous avez faim, le micro-ondes est votre meilleur choix pour un repas rapide. Bien que ce ne soit pas le moyen le plus idéal de réchauffer un tamale, cela fonctionne à la rigueur. La clé d'un réchauffage réussi au micro-ondes est de s'assurer que les tamales sont bien chauds. Étant donné que le micro-ondes a tendance à réchauffer les aliments de manière inégale, il est judicieux de faire tourner la plaque au moins une fois pendant le temps de chauffage.

Si vous avez besoin de réchauffer des tamales congelés, vous devez les sortir du congélateur et les laisser décongeler au réfrigérateur. Cela peut prendre quelques heures, mais cela facilitera grandement le réchauffage des tamales au micro-ondes ! Le prochain conseil pour tirer le meilleur parti de la méthode des micro-ondes est de savoircomment réchauffertamales sans les dessécher. Heureusement, tout ce qu'il faut, c'est une serviette en papier humide. Maintenant que vous êtes prêt à essayer cette méthode, passons en revue les étapes pour réchauffer des tamales maison au micro-ondes.

  1. Utilisez une assiette allant au micro-ondes et suffisamment grande pour contenir tous vos tamales.
  2. Disposez les tamales sur l'assiette en laissant suffisamment d'espace entre chacun d'eux. Vous ne voulez pas qu'ils se touchent. Si vous le pouvez, ne réchauffez que quelques tamales à la fois.
  3. Mouillez une serviette en papier et enveloppez chaque tamale dans une serviette ou placez la serviette en papier humide sur les tamales.
  4. Faites chauffer les tamales au micro-onde pendant une à deux minutes (selon la puissance de votre micro-onde). Une autre méthode consiste à chauffer les tamales pendant 15 à 30 secondes, puis à les retourner et à chauffer pendant 15 à 30 secondes supplémentaires. Vous pouvez répéter ce processus jusqu'à ce que les tamales soient entièrement chauffés.
  5. Retirer du micro-ondes, retirer les essuie-tout et laisser refroidir avant de servir.

Comment congeler et conserver les restes de tamales

Vous avez travaillé dur et maintenant il vous reste des restes. Si vous souhaitez conserver une réserve pour une date ultérieure, vous devez conserver et congeler vos tamales correctement. Tout d'abord, assurez-vous que les tamales sont complètement refroidis avant de les emballer. Pour congeler vos restes, laissez les tamales refroidis dans les enveloppes, enveloppez-les fermement dans une pellicule plastique ou du papier d'aluminium et placez-les dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation. La plupart des experts vous diront que les tamales correctement emballés peuvent rester au congélateur jusqu'à six mois. Si vos tamales contiennent du poulet, du porc ou du bœuf, vous voudrez peut-être les manger entre deux et six mois plus tard (et pas plus tard).

Ce message a été écrit par Sara Lindberg.

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