Comment réchauffer la dinde pour qu'elle soit aussi tendre que lorsque vous l'avez découpée

Gobez gobez ! Thanksgiving approche à grands pas, ce qui signifie qu'il est temps d'apprendre les trucs et astuces pour réchauffer la dinde. Nous savons que la préparation est essentielle. Donc, que vous recherchiez des conseils sur la façon de réchauffer une dinde entière sans la dessécher ou que vous vouliez savoir comment réchauffer des parties spécifiques de la dinde, nous avons ce qu'il vous faut. Tout ce dont vous aurez besoin est votre oiseau restant et quelques casseroles pour maîtriser l'art.

Comment réchauffer la dinde au four

Il n'est pas surprenant que le four soit le meilleur moyen de réchauffer une dinde. Et que vous cherchiez à apprendre à réchauffer une dinde entière ou à réchauffer une dinde cuite, utiliser le four est le meilleur point de départ. Courtney Rada, animatrice de Genius Kitchen Carnivore , dit que la clé pour donner un goût frais à votre dinde est de s'assurer que votre oiseau autrefois juteux et tendre ne se dessèche pas. La meilleure façon de procéder est de découper votre dinde en tranches de taille similaire afin de ne pas vous retrouver avec un mélange de morceaux désagréablement chauds et froids, explique-t-elle. Rada dit que ces six conseils vous aideront à réchauffer la dinde et à la garder humide.

1. Commencez par préchauffer votre four à au moins 325 degrés Fahrenheit.

2. Pendant que votre four préchauffe, sortez votre dinde du réfrigérateur et laissez-la reposer pendant 20 minutes maximum. Cela garantira que votre dinde chauffe uniformément.

3. Placez votre dinde dans un plat allant au four profond et versez 1/2 pouce d'eau ou votre bouillon préféré dans le plat. Cela gardera votre dinde agréable et humide pendant qu'elle se réchauffe.

4. Couvrez votre dinde de papier d'aluminium et placez-la au four.

5. Laissez votre dinde chauffer pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elle atteigne une température interne de 165 degrés Fahrenheit. Chaque four est différent, donc je recommande toujours d'utiliser un thermomètre à viande pour s'assurer que l'oiseau est sûr à manger.

6. Retirer du four, garnir de votre sauce préférée et déguster !

Comment faire cuire une dinde la veille et la réchauffer

Savoir comment réchauffer une dinde entièrement cuite est pratique, surtout lors de la cuisson pour un grand rassemblement. Bien que ce processus demande de la planification, de la patience et du temps, cela en vaut la peine. Mais avant de commencer, assurez-vous de savoir combien de temps le conserver au four. Le temps total que votre oiseau passe dans le four déterminera la juteuse de la viande, ce qui est une étape clé lorsque vous essayez d'empêcher votre dinde de se dessécher. Les temps de cuisson varient, mais en général, le temps total pour réchauffer une dinde entière au four est d'environ 30 à 45 minutes. Donc, si vous cherchez une méthode infaillible pour réchauffer une dinde cuite, consultez BonjourFresh Les sept étapes de la chef Claudia Sidoti pour cuisiner une dinde et la réchauffer le lendemain.

1. Faites rôtir la dinde comme vous le feriez normalement. Lorsque la température intérieure de la dinde atteint 170 degrés Fahrenheit dans la cuisse, sortez-la du four et laissez-la reposer couverte pendant environ 30 minutes.

2. Conservez le jus de cuisson de la rôtissoire dans un récipient pour faire de la sauce le lendemain.

3. Découpez la dinde.

4. Pour éviter que la viande ne se dessèche pendant la nuit, couvrez-la d'un liquide tel que du bouillon de poulet. Cela aidera la dinde à rester humide.

5. Sortez la dinde du réfrigérateur le jour où vous la mangerez et laissez-la revenir à température ambiante avant de la réchauffer.

6. Couvrir la rôtissoire (celle dans laquelle elle est restée toute la nuit) avec du papier d'aluminium et réchauffer dans un four à 350 degrés Fahrenheit pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que la dinde soit chaude et fumante. Il devrait atteindre 165 degrés sur un thermomètre à viande.

7. Retirer du four et déguster.

Comment réchauffer une dinde fumée

Qui n'aime pas une délicieuse dinde fumée? Mais le faire correctement peut prendre du temps et de la patience, surtout si vous voulez savoir comment réchauffer une dinde entière sans la dessécher. Si vous vous demandez comment réchauffer la dinde fumée, ces étapes de Rada vous aideront à réchauffer une dinde fumée entière.

1. Que votre dinde ait été congelée ou réfrigérée, vous voudrez commencer par la laisser reposer et revenir à peu près à la température ambiante.

2. Pendant que votre dinde se repose, préchauffez votre four à environ 325 degrés Fahrenheit.

3. Vaporisez ou badigeonnez votre dinde avec votre huile de cuisson préférée. (Cela garantira qu'il reste croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.)

4. Enveloppez la dinde entière dans du papier d'aluminium et placez-la sur une rôtissoire.

5. Placez votre dinde dans le four préchauffé et laissez-la se réchauffer. En ce qui concerne la durée de réchauffage de la dinde, la règle générale est de cinq minutes par livre. Mais utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer qu'il atteint au moins 165 degrés Fahrenheit.

Découpez votre dinde chaude et juteuse et dégustez !

Comment réchauffer la poitrine de dinde

Savoir réchauffer une dinde est une compétence que vous devez connaître à tout moment de l'année, pas seulement le lendemain de Thanksgiving. Si vous cherchez la meilleure façon de réchauffer une poitrine de dinde cuite au miel ou comment réchauffer une poitrine de dinde fumée, consultez ces trois étapes faciles de Sidoti sur la façon de réchauffer la poitrine de dinde au four.

1. Préchauffez le four à 325 degrés Fahrenheit.

2. Placer la poitrine de dinde dans une casserole peu profonde avec un peu de bouillon.

3. Couvrir la dinde de papier d'aluminium et chauffer environ 15 minutes par livre, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés Fahrenheit.

Comment réchauffer les cuisses de dinde fumées

Si vous aimez les cuisses, vous serez heureux de savoir que la meilleure façon de réchauffer les cuisses de dinde est au four. Le processus est assez simple, et tant que vous suivez ces cinq étapes, vous serez un pro pour savoir comment réchauffer une cuisse de dinde fumée.

1. Préchauffez votre four à 325 degrés Fahrenheit.

2. Mettez les cuisses de dinde dans un plat allant au four ou une grande cocotte couverte (sans se toucher). Versez environ deux à trois tasses d'eau pour deux pilons. Cela devrait être suffisant pour couvrir complètement les jambes.

3. Couvrir hermétiquement le moule avec du papier d'aluminium.

4. Placer les cuisses de dinde fumée au four et réchauffer environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés Fahrenheit.

Retirer du four et servir.

Comment réchauffer la dinde en tranches

La dinde en tranches est la garniture parfaite pour tout type de sandwich. Et si vous aimez la dinde chaude empilée avec de la laitue, des tomates et de la moutarde, vous devez savoir comment réchauffer les restes de dinde. Pour faire un délicieux sandwich, Sidoti partage ces six étapes pour réchauffer la dinde tranchée sans la dessécher.

1. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.

2. Ajouter une tasse de bouillon de poulet et une cuillère à soupe de beurre.

3. Placer la dinde dans un plat allant au four.

4. Couvrir la dinde de papier d'aluminium.

5. Cuire au four environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

6. Découvrir et servir.

Comment réchauffer une dinde frite

La pensée de la dinde frite vous laisse-t-elle lécher les côtelettes? Si vous avez hâte de faire frire votre oiseau un week-end, vous n'êtes pas seul. Cette méthode de cuisson de la dinde semble prendre le dessus, alors lisez comment réchauffer la dinde frite. Ici, Sidoti passe en revue les cinq étapes simples pour réchauffer une dinde frite entière.

1. Sortez la dinde frite du réfrigérateur.

2. Laisser la dinde revenir à température ambiante.

3. Préchauffez votre four à 250 degrés Fahrenheit.

4. Réchauffez la dinde frite à découvert pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés Fahrenheit.

5. Retirez la dinde frite du four et dégustez.

Étapes à suivre lors du stockage des restes de dinde

Rien ne ruine les restes plus rapidement que la dinde qui sent le rance. Si vous voulez vous assurer que votre oiseau est prêt pour un stockage sûr, consultez ces étapes pour consommer les restes de dinde .

1. Réfrigérez les restes de dinde dans les deux heures, ce qui empêche les bactéries de se développer sur les aliments.

2. Conservez la dinde dans des plats peu profonds ou des récipients pour réduire le temps de refroidissement. Cela empêche les aliments de passer trop de temps à des températures dangereuses (entre 40 et 140 degrés Fahrenheit).

3. Entreposez toujours la dinde seule. N'ajoutez pas de farce ou de purée de pommes de terre dans le récipient.

4. Avant de partir réchauffer vos restes de dinde, assurez-vous d'avoir quelques accompagnements pour accompagner ce délicieux oiseau. Puisque la dinde va à peu près avec tout, vous avez le choix entre une tonne d'options. Si vous voulez un repas copieux, optez pour quelquesreste de purée de pommes de terre. Si c'est un plat sain que vous désirez, pourquoi ne pas associer votre dinde avecun côté de patates douces parfaitement cuites? Et bien sûr, vous ne pouvez pas vous tromper avecune pomme de terre au fourgarni de beurre et de ciboulette. Profitez!