Si vous avez la chance d'attraper des restes après un festin du sud fait maison, nous espérons que vous le savezcomment réchaufferécrevisse. Également connu sous le nom d'écrevisses, d'écrevisses et d'écrevisses, ce crustacé miniature est généralement servi à la cajun et servi avec des pommes de terre et du maïs.

Lazarus Lynch, l'hôte de Food Network's Nation du confort et U haché dit que les furoncles d'écrevisses sont un excellent moyen de réunir les amis et la famille pour partager un repas copieux et excitant. Trempées d'épices et cuites pendant des heures, les écrevisses fraîchement bouillies sont savoureuses et délicieuses. Mais si vous vous retrouvez avec un bol à emporter, voiciquelques façons de réchaufferrestes d'écrevisses.

Comment réchauffer des écrevisses au micro-ondes

Aimez-le ou détestez-le, le micro-ondes est l'un des outils les plus populaires dans la cuisine. Mais si vous cherchez lemeilleur moyen de réchaufferrestes d'écrevisses, vous devez réfléchir à deux fois avant de les mettre au micro-ondes. En général, réchauffer du poisson au micro-ondes n'est pas une bonne idée - nous disons donc qu'il vaut mieux éviter celaméthode pour réchaufferrestes d'écrevisses.



Comment réchauffer des écrevisses sur la cuisinière

Ce n'est un secret pour personne que réchauffer des écrevisses peut être difficile. C'est pourquoi Lynch dit que la clé de restes d'écrevisses parfaitement délicieux est l'humidité et la cuisson rapide. Si vous cherchez lemeilleur moyen de réchaufferrestes d'écrevisses, Lazare dit que la cuisinière est votre réponse. Cette méthode garde les écrevisses pleines de saveur, et c'est l'idéalfaçon de réchaufferécrevisses cuites sans les dessécher. De plus, utiliser la cuisinière est la solution si vous devez réchauffer des écrevisses congelées. Ici, il passe en revueétapes pour réchaufferrestes d'écrevisses sur la cuisinière.

  1. Choisissez une grande marmite pour réchauffer les écrevisses.
  2. Ajouter une fine couche de restes d'épices (comme Crawfish Crab and Shellfish Boil ou Vieille Baie ) au fond du pot. Vous pouvez également faire vos propres épices pour écrevisses avec des épices à marinade, des graines de moutarde, des grains de poivre noir, des graines de céleri, des flocons de piment rouge séché, du gingembre moulu, des feuilles de laurier, de l'origan séché, de la ciboulette séchée et du sel de mer.
  3. Ajouter une très petite quantité d'eau au fond de la casserole et placer un panier vapeur dessus, en veillant à ce que le liquide ne touche pas le dessous du panier.
  4. Amenez l'eau à ébullition.
  5. Placer les écrevisses dans le panier vapeur et couvrir.
  6. Cuire à la vapeur pendant quatre à six minutes.
  7. Sortez une écrevisse et vérifiez si elle est chaude partout. Sinon, reprenez la cuisson à la vapeur et testez toutes les 30 à 45 secondes jusqu'à ce qu'elle soit complètement chauffée.
  8. Transvaser dans une assiette froide et déguster !

Comment réchauffer des écrevisses bouillies

Lynch dit que si vous cherchez un moyen facile et infailliblefaçon de réchaufferdes écrevisses cuites sans les dessécher, remettez-les dans la marmite ! Faites juste attention à regarder l'heure, car une re-ébullition trop longue peut les faire sécher plus rapidement et perdre cette délicieuse saveur, ajoute-t-il. Ici, il explique comment faire bouillir des écrevisses.

  1. Remplissez une grande casserole aux trois quarts environ. S'il vous reste des épices à bouillir (telles que Crawfish Crab and Shellfish Boil ou Vieille Baie ), ajoutez-les ici car cela rehaussera les écrevisses déjà aromatisées.
  2. Porter l'eau et les épices facultatives à pleine ébullition.
  3. En gardant l'ébullition, ajouter les écrevisses soit directement dans l'eau, soit dans un panier de friteuse ou un insert à pâtes perforé.
  4. Faire bouillir les écrevisses pendant six à huit minutes. Assurez-vous d'en choisir un avec des pinces et de le peler, en testant pour voir s'il est bien chauffé. Selon la quantité d'écrevisses, vous devrez tester toutes les une à deux minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
  5. Égouttez les écrevisses dans une passoire et servez-les chaudes !

Maintenant que vous avez deux excellentsfaçons de réchaufferrestes d'écrevisses, vous avez besoin de quelques options pour les servir. Lynch dit que si vous voulez une sensation complète d'ébullition d'écrevisses, ajoutez un filet de jus de citron frais et ajoutez un côté de saucisse andouille coupée et de pommes de terre rouges. Vous pouvez également jumelerrestes d'écrevissesavec des épis de maïs et une belle salade d'accompagnement!

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