Savoir réchauffer une quiche est l'un des meilleurs moyens de concocter un brunch rapide et délicieux. Même les enfants adorent la combinaison d'œufs crémeux, de fromage et de croûte feuilletée! Et la meilleure partie de la quiche ? Vous pouvez le faire cuire à l'avance et le mettre au réfrigérateur ou au congélateur, puis le réchauffer lorsque vous êtes prêt à le servir.
Il existe plusieurs options pour réchauffer une quiche réfrigérée ou surgelée. Bien que de nombreuses méthodes fonctionnent, le four et le micro-ondes semblent être les plus populaires. Ainsi, que vous réchauffiez une quiche maison, des restes de quiche ou une quiche surgelée, les méthodes que nous décrivons ci-dessous vous aideront à obtenir un plat aux œufs parfait sur la table en un rien de temps.
Comment réchauffer une quiche au four
Le four est de loin la meilleure méthode pour réchauffer les restes de quiche, surtout si vous vous demandez comment réchauffer une quiche lorraine. Ce type de quiche est rempli de bacon que vous ne voulez pas gâcher au micro-ondes. Le four aidera également à conserver les saveurs de tout autre type de quiche, en plus de préserver la texture de cette croûte délicate.
Lazare Lynch , hôte de Food Network Nation du confort et U haché , dit que le four est sa méthode de prédilection pour garder les œufs moelleux et la croûte feuilletée. En ce qui concerne le temps de réchauffer la quiche au four, assurez-vous de prévoir 15 à 20 minutes. Ici, Lynch expose les sept étapes qu'il utilise pour réchauffer les restes de quiche au four.
- Commencez par préchauffer votre four à environ 350°F.
- Sortez votre quiche du réfrigérateur et laissez-la revenir à température ambiante.
- Cela garantira que votre quiche est bien réchauffée et uniformément.
- Déposez votre quiche sur une plaque allant au four et recouvrez la croûte de papier d'aluminium.
- Réchauffez la quiche au four environ 15 minutes, selon la puissance de votre four.
- Chaque four est unique, donc votre pari le plus sûr est de vérifier la température interne et de sortir une fois que votre quiche atteint au moins 165 degrés Fahrenheit.
- Sortez votre quiche du four, transférez-la dans une assiette froide, garnissez-la de vos herbes préférées et dégustez !
Pouvez-vous réchauffer une quiche au micro-ondes ?
La réponse courte : Oui. Bien que ce ne soit pas la meilleure façon de réchauffer les restes de quiche, cela fonctionne, surtout à la rigueur. Si le micro-ondes est votre seule option, Lynch dit être conscient que réchauffer n'importe quel type d'œuf au micro-ondes est une entreprise risquée qui conduit généralement à une texture caoutchouteuse et à un repas décevant. Cependant, avec les bonnes étapes, vous pouvez conserver un peu d'humidité et de saveur. Ici, Lynch partage les cinq étapes pour réchauffer une quiche réfrigérée au micro-ondes.
- Sortez votre quiche du réfrigérateur et laissez-la revenir à température ambiante.
- Réglez votre micro-ondes à une puissance maximale de 50 %. Cela minimisera le risque que vos œufs cuisent trop et perdent leur texture duveteuse.
- Placez vos restes de quiche sur une assiette allant au micro-ondes et réchauffez pendant environ trois minutes.
- Si votre quiche n'a pas atteint la température souhaitée après trois minutes, chauffez-la par tranches de 30 secondes pour éviter la surchauffe.
- Sortez votre quiche du micro-ondes, agrémentez-la de vos herbes préférées ou de votre salade d'accompagnement, et régalez-vous !
Comment réchauffer une quiche surgelée
La quiche surgelée devra presque toujours être réchauffée au four. Bien que la méthode soit similaire au réchauffage d'une quiche réfrigérée, le temps nécessaire à la quiche pour rester dans le four est plus long. Au dessous de, BonjourFresh la chef Claudia Sidoti partage ses six étapes pour réchauffer une quiche surgelée.
- Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.
- Placer la quiche sur une plaque à pâtisserie.
- Recouvrez votre quiche de papier d'aluminium.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
- Laisser reposer la quiche pendant environ 15 minutes avant de retirer le papier d'aluminium.
- La quiche est cuite lorsqu'elle atteint une température interne de 160 degrés.
Vous vous demandez quoi servir avec vos restes de quiche ? Pourquoi ne pas l'accompagner d'un fruit frais ou d'un pile de crêpes pour les enfants - ou les enfants dans l'âme !
Et si vous cherchez d'autres conseils pour rafraîchir vos restes de nourriture, jetez un œil à nos conseils pour comment réchauffer une côte de bœuf , comment réchauffer des lasagnes , et comment réchauffer le homard .
