De nos jours, il existe de nombreuses alternatives au lait de vache traditionnel sur le marché. Que vous appréciiez la riche onctuosité du lait d'avoine ou que vous préfériez des options riches en nutriments comme le lait d'amande, il semble y avoir un type pour tout le monde. Le dernier sur notre radar, le lait de lin, est non seulement délicieux, mais aussi très bon pour vous.
Le lait de lin, dérivé des graines de lin, est encore un autrealternative végétale au lait. Pour le fabriquer, les fabricants commencent avec des graines de lin entières et les broient en une poudre fine avant de les mélanger avec de l'eau purifiée pour créer une boisson délicieuse et nutritive. Le lait de lin a un goût très similaire au lait d'amande et est sans produits laitiers, végétalien, compatible céto et sans gluten. Et parce que le lin est considéré comme une graine, il est également considéré comme une option sûre pour ceux qui évitent les noix.
Nous avons parlé à Brittany Fuisz , PDG et fondateur de Malibu Mylk , pour en savoir plus sur les bienfaits du lait de lin sur votre santé. Selon elle, les nutriments contenus dans les graines de lin font de cette boisson un choix de premier ordre. Les graines de lin sont un super aliment ancien et présentent un large éventail d'avantages pour la santé, notamment la perte de poids, l'amélioration du cholestérol, la santé cardiaque, l'amélioration de la glycémie, etc., dit-elle.
C'est vrai : les graines de lin sont souvent présentées comme l'un des superaliments les plus puissants de la nature, en particulier pour les femmes vieillissantes. Ces minuscules graines contiennent un puissant apport nutritionnel, contenant de grandes quantités de nutriments essentiels comme les acides gras oméga-3, les fibres et les lignanes anticancéreuses. En outre, la recherche suggère que puisque les composés contenus dans les graines de lin imitent les effets des œstrogènes dans le corps, les incorporer à votre alimentation peut aider à atténuer les symptômes de la ménopause, comme les bouffées de chaleur et les sueurs nocturnes.
Parce qu'il est fabriqué à partir de graines de lin entières moulues, le lait de lin conserve cet impressionnant profil nutritionnel. Cependant, ce qui le distingue vraiment des autres alternatives végétales au lait, c'est sa teneur en fibres. Pour Malibu Mylk, nous utilisons les graines de lin entières moulues et ne filtrez rien, contrairement à la plupart des autres laits végétaux, comme le lait d'amande, où toutes les amandes sont filtrées, dit Fuisz. Typiquement, la tension élimine le fibre prébiotique à partir de laits à base d'amandes ou d'avoine. Cependant, des produits comme le lait de lin de Malibu Mylk fournissent jusqu'à trois grammes de fibres par portion. Cela signifie que le lait de lin est bon pour votre intestin !
Comme mentionné, le lait de lin est similaire au lait d'amande avec une texture crémeuse et un goût légèrement noisette. De nombreuses marques proposent différentes saveurs, certaines sucrées et d'autres non sucrées, et elles peuvent être utilisées pour la cuisson, dans des recettes de smoothies, dans des céréales ou bues seules. J'ai personnellement testé le lait de lin fabriqué par Malibu Mylk, et de tous leurs profils de saveurs, je dois dire que l'original était mon préféré à boire seul. Cela étant dit, j'opterai probablement pour le mélange non sucré de vanille et d'avoine lorsque je préparerai mon smoothie du matin. Vous pouvez trouver une tonne d'inspiration de recettes sur le Le blog de Malibu Mylk et Compte Instagram !
Donc, si vous cherchez une autre alternative à base de plantes qui offre de sérieux avantages pour la santé avec une délicieuse saveur crémeuse, essayez de verser un verre de lait de lin. Nous pensons que vous allez l'adorer !
