La lutte pour maintenir un poids santé augmente avec l'âge, car notre métabolisme ralentit et les choses ne semblent plus fonctionner comme avant. Maintenir notre glycémie dans une fourchette saine est une autre chose à laquelle nous devons prêter plus d'attention au fil du temps. Nous savons que ce que nous mettons dans notre corps a un impact important sur ces deux choses, mais de nouvelles recherches suggèrent que ce n'est pas seulement ce que nous mangeons, mais quand nous le mangeons.

Jeûne intermittent etalimentation limitée dans le tempsreviennent souvent dans les conversations sur la santé, le poids corporel et la glycémie. De plus en plus de recherches soutiennent l'idée que le moment où nous mangeons nos repas est tout aussi important que ce que nous consommons dans notre alimentation. Et maintenant, les résultats de une nouvelle étude publié dans le Journal de l'endocrinologie clinique et du métabolisme de l'Endocrine Society ont démontré que lorsqu'il s'agit de dîner plus tôt, c'est mieux pour plusieurs aspects de notre santé, à savoir notre glycémie et notre métabolisme des graisses.

Des chercheurs de l'Université John's Hopkins ont cherché à savoir si dîner plus tard en fait causé gain de poids et taux de sucre dans le sang plus élevés, puisque les recherches antérieures n'ont démontré qu'un lien entre manger tard et être en surpoids et/ou diabétique (sans nécessairement prouver la causalité).



Pour l'étude, 20 volontaires sains ont été évalués (10 hommes et 10 femmes). Les chercheurs ont analysé comment le métabolisme des volontaires était affecté par le fait de dîner à 22 heures. contre manger à 18h et se coucher à 23h. Les participants ont eu des analyses de graisse corporelle au préalable. Au cours de l'expérience, ils portaient des trackers d'activité pour surveiller des choses comme leur sommeil et leur fréquence cardiaque, se faisaient prélever du sang pour surveiller la glycémie, faisaient surveiller leur métabolisme des graisses avec quelque chose appelé un traceur lipidique oral, et recevaient les mêmes repas à manger pour assurer l'exactitude des conclusions.

Sans surprise, les chercheurs ont découvert que manger tard le soir était associé à une glycémie plus élevée et à un métabolisme des graisses plus faible. Leurs résultats suggèrent que même lorsque les gens mangeaient le même repas, dîner à 22 h. a entraîné une augmentation de la glycémie de 20%, tandis que la combustion des graisses a été réduite de 10% par rapport au dîner précédent. Dans un rapport , l'un des auteurs de l'étude, Chenjuan Gu, PhD, a déclaré : « Les effets que nous avons observés chez des volontaires sains pourraient être plus prononcés chez les personnes obèses ou diabétiques, qui ont déjà un métabolisme compromis.

Donc, si vous n'étiez pas déjà convaincu que manger plus tôt était meilleur pour votre santé, cette étude montre que c'est vrai. Essayez de préparer votre dîner avant 18 heures, surtout si vous vous couchez généralement avant 23 heures, et vous pouvez être sûr que vous faites de grandes choses pour votre corps.