Les régimes à base de plantes sont devenus plus populaires avec des tendances comme Veganuary nous incitant à nous passer de produits d'origine animale ce mois-ci. De plus, des études récentes montrent qu'un le régime végétalien peut aider avec une perte de poids, améliorer la santé intestinale et équilibrer la glycémie.

Si vous êtes inspiré pour dire au revoir à la viande, aux produits laitiers, aux œufs et à d'autres produits d'origine animale, il est important de faire vos devoirs et de découvrir ce que vous devrez ajuster pour rester en bonne santé, surtout si vous décidez de les abandonner. pour de bon.

Bien qu'il soit possible de vivre une vie parfaitement longue et en bonne santé sans consommer de produits d'origine animale, il existe un nutriment vital dont notre corps dépend et qui ne se trouve dans aucun ingrédient d'origine végétale : la vitamine B12.



Je crains que beaucoup de gens pensent que la carence en vitamine B12 est un mythe, a déclaré Tom Sanders, professeur au King's College de Londres. nouvelles de la BBC . C'est quelque chose qui peut être facilement évité, et ce qui m'inquiète, c'est que beaucoup de nouvelles personnes qui deviennent végétaliennes ne sont pas conscientes de la nécessité de combiner des sources de protéines végétales. Et ils ne sont pas conscients de la nécessité de s'assurer qu'ils ont des niveaux adéquats de vitamine B12.

OK, ils sont inquiets - mais qu'arrive-t-il exactement à quelqu'un qui ne reçoit pas assez de B12 ? Selon le Département américain de la santé , la vitamine aide à la production de cellules sanguines et à la fonction neurologique. Sans en avoir assez, nous courons le risque de développer des choses effrayantes comme des lésions nerveuses permanentes, de l'anémie, des problèmes gastro-intestinaux et des maladies cardiaques.

Mais pas de panique : si vous êtes devenu végétalien au début de l'année ou assez récemment, vous avez probablement beaucoup de B12 stocké dans votre système pour durer un certain temps.

Cependant, vous devrez le réapprovisionner plus tôt que tard. C'est facile à faire avec des suppléments comme Comprimés à libération prolongée de vitamine B12 de Nature Made ( 11,99 $, Amazone ) . Vous pouvez également cuisiner avec des ingrédients enrichis comme la levure nutritionnelle , qui ajoute une saveur savoureuse et fromagère aux repas que vous pourriez manquer sans produits laitiers. Bragg Premium Levure Nutritionnelle ( 13,19 $ pour le paquet de 2, Amazon ) est l'un de nos préférés.

Maintenant, tout ce dont vous avez besoin, c'est de délicieuses recettes à base de plantes à essayer - cliquez ici nos favoris !

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