Bien que l'achat d'un carton de lait d'amande ou de cajou soit pratique (sans compter le déplacement au magasin !), le préparer à la maison est plus rapide que vous ne le pensez. De plus, c'est moins cher car il ne nécessite que deux ingrédients pour préparer une grande quantité. Cette astuce facile permet de siroter votre lait de noix préféré dans un grand verre ou de le déguster avec du café en 30 secondes !

Typiquement,faire du lait de noix à partir d'amidonconsiste à faire tremper des noix comme les amandes, les noix de cajou ou les noix pendant quatre à huit heures (parfois plus) dans l'eau. Ensuite, mélangez-les avec de l'eau filtrée dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient combinés avant de filtrer dans un chiffon en mousseline afin que le lait soit lisse. Ce n'est pas un processus compliqué mais c'est long, donc si vous êtes pressé ou avez oublié de vous réapprovisionner en lait de noix du magasin, cette astuce simple vous fournira cette boisson savoureuse en moins d'une minute. Sans oublier qu'il ne contient aucun ingrédient ajouté ni agent de conservation, vous obtenez donc un véritable alternative naturelle sans produits laitiers !

Utilisateur de TikTok @lilsipper_official partage sa recette rapide de lait de noix maison, qui, selon elle, est la raison pour laquelle elle n'a pas eu à l'acheter au magasin depuis 2017 (inscrivez-nous !). Tout d'abord, elle place une cuillère à soupe de beurre de noix de cajou lisse dans un mélangeur avec environ deux tasses d'eau. Elle note que vous pouvez utiliser votre beurre de noix préféré comme l'amande ou l'arachide pour cette recette. De plus, elle ajoute que pour une consistance plus épaisse, versez moins d'eau et pour une texture plus fine, utilisez plus d'eau.



Ensuite, elle mélange le beurre de noix de cajou et l'eau pendant 30 secondes jusqu'à ce que le mélange forme un liquide blanc, ce qui signifie que le lait de noix est prêt à être dégusté ! L'utilisation d'un beurre de noix lisse signifie que vous n'avez pas à le filtrer pour éliminer ces petits morceaux de noix ennuyeux qui le rendraient difficile à boire. Regardez sa vidéo ci-dessous pour voir comment tout se passe en un éclair :

@lilsipper_official

Je fais ça depuis 2017✌️ #veganmilk #laitdecajou #lait de noix #kitchenhack #fypfood

♬ son original – Bethany Ugarte

J'ai essayé ce hack en mélangeant une cuillère à soupe et demie de beurre de noix de cajou avec deux tasses d'eau pendant 30 secondes avant de le verser dans un verre pour faire un test de goût.

Lait de noix maison avant

Alexandrie Brooks

J'ai été vraiment surpris de voir à quel point cela ressemblait au lait de noix acheté en magasin et mes mesures étaient parfaites car il avait une saveur de noisette notable sans être écrasante. Cette recette m'a donné environ deux tasses de lait de noix, dont la plupart j'ai mélangé avec une cuillère à soupe de miel, une touche d'extrait de vanille et une pincée de cannelle pour lui donner un peu de douceur.

Alexandrie Brooks

les tracas de faire tremper et de filtrer une tonne de noisettes, de noix de cajou ou de noix. La prochaine fois, je ferai un plus gros lot et le conserverai au réfrigérateur pendant trois à quatre jours à verser dans le café, le thé matcha et toute autre boisson inspirée des cafés que je décide de préparer !