Même si vous êtes le plus grand amateur de petit-déjeuner, vos plats préférés pourraient toujours être rafraîchis de temps en temps. Nous n'aimons rien de plus que d'essayer de nouvelles astuces dans la cuisine, et celle-ci qui crée une omelette au fromage à l'envers va certainement devenir votre nouvelle préférée - c'est définitivement la mienne !

Quand j'ai vu que Yumna Jawad, connue de ses followers sous le nom de Feel Good Foodie, posté cette recette facile d'omelette au fromage croustillante à l'envers sur TikTok, j'ai été immédiatement vendue. L'astuce est très simple : avant d'ajouter ses œufs dans la poêle, Jawad saupoudre une couche de fromage râpé au fond de la poêle. Une fois que c'est fondu, elle verse ses œufs et ajoute ses autres garnitures d'omelette comme d'habitude. Le résultat? Une coquille de fromage croustillante autour de cette bonté d'omelette.

@feelgoodfoodie

Omelette croustillante à l'envers ! Un si bon petit-déjeuner à faible teneur en glucides et vous pouvez garnir de n'importe quel légume de fourmi! #learnontiktok #oeufpetitdejeuner #insideoutomelette



♬ son original – Feel Good Foodie

Je suis quelqu'un qui semble toujours avoir quelques œufs supplémentaires et des restes de fromage râpé sous la main, alors j'ai décidé que c'était l'occasion idéale de tester ce hack. Jawad n'a pas donné trop de détails sur la durée de cuisson du fromage avant de verser les œufs battus, alors j'ai mis ma poêle à feu moyen-doux, j'ai attendu qu'elle soit chaude, puis j'ai saupoudré mon mélange de cheddar. Le fromage a commencé à fondre après seulement quelques minutes, alors j'ai jeté mes œufs et les ai laissés reposer pendant une minute ou deux avant d'ajouter des tomates cerises en dés, de l'avocat, des épinards et du romarin émincé.

Tout a pris en quelques minutes, alors j'ai retourné un côté de l'omelette et j'étais prêt à partir! Verdict : C'était absolument délicieux ! Jawad a raison de dire que mettre cette couche de fromage croustillant à l'extérieur fait toute la différence. Elle avait le bon goût d'une omelette au fromage traditionnelle mais avec un peu plus de texture et de mordant.

À l'avenir, en tant que personne qui aime un peu plus de croquant (j'aime mon pain grillé presque noir !), Je pourrais laisser le fromage fondre un peu plus longtemps pour qu'il soit plus croustillant la prochaine fois. Mais à part ça, j'ajoute définitivement cette recette àma rotation habituelle d'omelette!