Qu'est-ce qui ne va pas? Maggy Floeter a demandé à son fils au visage cendré, qui était passé en allant au travail. Michael, 33 ans, fixait le sol. Je ne sais pas comment dire ça, maman, mais… dit-il en hésitant. Vous devez faire quelque chose pour votre santé. Tu es mon meilleur ami, et j'ai peur que tu ne vives pas toute l'année.

Il leva les yeux, les larmes aux yeux. Maggy sentit sa gorge se serrer. Oh, chérie, murmura-t-elle. Je… Mais il n'y avait pas de mots pour le réconforter. La vérité est que je ne vois pas beaucoup d'espoir pour moi-même, a-t-elle finalement dit. Michael leva les yeux avec une telle douleur au visage que cela coupa le souffle de Maggy.

Son instinct fut immédiat : Faire cesser sa douleur ! Soudain, des mots sortaient de sa bouche qu'elle n'avait jamais voulu : Je trouverai un moyen d'aller mieux, Michael. Je promets.



Après le départ de Michael, Maggy s'est assise avec des larmes coulant sur son visage. Depuis qu'elle avait été qualifiée de grosse en tant que mariée de 108 livres, elle suivait un régime. À plusieurs reprises, elle avait perdu 20 livres, puis en avait gagné 30. Après une grossesse difficile et un divorce, elle s'est tournée vers le pain et les pâtes pour se réconforter. Il est devenu plus difficile de se déplacer, plus difficile de perdre.

Elle soupira, attrapant son déambulateur et luttant pour se tenir debout. Je suis trop brisé pour réparer , pensa Maggy en essuyant ses larmes. Mais je laisserai Michael voir à quel point j'essaie, comme ça au moins il saura que je l'aime .

Plus tard dans la journée, elle s'est confiée à sa collègue Deanna. As-tu entendu parler de le régime céto ? demanda Deana. Les gens perdent beaucoup. C'est similaire à Atkins mais avec 75% des calories provenant des graisses. Deanna a envoyé Maggy à un groupe Facebook, où elle a trouvé des recettes, des recherches et même des informations sur résistance à l'insuline – une condition qu'elle avait développée de nombreuses années auparavant.

Pour aider à le surmonter, les experts suggèrent aux personnes à la diète céto de manger toutes leurs calories entre midi et 20 heures. chaque jour. Maggy ne comprenait pas entièrement la science, mais elle avait un bon pressentiment. Comme Maggy n'avait jamais trop faim le matin, sauter le petit-déjeuner était facile. Elle a ensuite fait le plein d'aliments favorables au céto comme les œufs, les hamburgers et le bacon.

Maggy a souri lorsqu'elle a saisi tous les aliments dans une application sur son téléphone et a vu qu'elle avait atteint son objectif de 75 % de ses calories provenant des lipides et moins de 5 % des glucides. Mais bientôt, elle sentit son corps lutter contre le changement. Elle était fatiguée et avait envie de frites. Tu fais ça pour Michael , se rappela-t-elle. C'est devenu son mantra pendant deux semaines difficiles. Puis tout a changé.

Un jour, Maggy s'est réveillée sans envie et avec plus d'énergie qu'elle n'en avait eu depuis des années. En un mois, elle avait perdu 20 livres. Allait-elle commencer à se ressaisir ? Ne pas , se dit-elle. Continue juste à penser à Michael .

Alors que Maggy lisait des conseils d'autres personnes à la diète céto en ligne, elle a vu de forts avertissements que même de petites tricheries faisaient revenir les envies. Elle a donc essayé de protéger sa vie contre la triche. Elle a trouvé des repas rapides et a gardé des restes congelés à portée de main pour ne jamais être tentée par le service au volant.

Après un an et demi, elle avait 170 livres de moins et se sentait assez bien pourcommencer à faire de l'exercice. Michael la rejoignit dans ses promenades. Je suis si fier de toi, maman, dit-il. Ce que vous avez fait est incroyable. Le cœur de Maggy était plein.

En deux ans, Maggy avait perdu 252 livres. Ce qui me surprend le plus, c'est que mes anciens aliments ne me manquent pas, dit-elle. Le sentiment d'avoir besoin de plus, plus, plus - c'est juste parti. Keto fait ça.

Maggy, aujourd'hui âgée de 60 ans, et Michael partent en randonnée trois fois par semaine et prévoient des vacances à Disneyland. Quand il était gamin, il voulait toujours y aller, mais j'étais trop grosse pour me déplacer, dit-elle. Maintenant, je suis en vie, je m'épanouis et je rattrape le temps perdu !

Pourquoi le plan de Maggy a fonctionné

Un régime céto plus un jeûne intermittent est le moyen le plus rapide et le plus efficace de perdre de la graisse, déclare John Limansky, M.D., de BiohackMD.com. Pourquoi? Tout se résume à l'insuline, une hormone régulatrice de la glycémie.

L'insuline est comme l'interrupteur principal qui active le stockage des graisses et éteint la combustion des graisses, explique-t-il. La plupart des Américains mangent d'une manière qui maintient la glycémie et l'insuline à un niveau élevé. Au fil du temps, l'insuline cesse de fonctionner correctement, maintenant le corps en mode de stockage des graisses. Mais un régime céto limite les aliments qui augmentent les niveaux de sucre dans le sang et d'insuline : glucides et grandes quantités de protéines.

En conséquence, la glycémie chute et le corps ne peut plus compter sur le sucre comme principal carburant. Au lieu de cela, il crée des cétones à partir des graisses stockées pour les brûler comme carburant, explique-t-il. Et les cétones suppriment l'appétit, ce qui facilite la pratique jeûne intermittent , ou manger toutes les calories de la journée dans une fenêtre de huit heures, comme l'a fait Maggy. C'est une stratégie intelligente, explique le Dr Limansky. Chaque fois que vous mangez, vous libérez de l'insuline, donc manger moins souvent supprime davantage l'insuline.

Cet article a paru à l'origine dans notre édition imprimée spéciale, Keto Over 50. Vous pouvez acheter le magazine dans son intégralité sur Amazone, 12,87 $ .