En tant que personne qui ne gravite pas naturellement vers les verts, j'essaie toujours de trouver de nouvelles façons d'embellir mes légumes. Après tout, personne ne veut manger tous les jours une salade de bureau triste pour le déjeuner ! Ainsi, lorsque Sweetgreen a récemment publié la recette d'une vinaigrette préférée des fans, je savais que je devais l'essayer immédiatement.

Pour ceux qui n'en ont pas entendu parler, Sweetgreen est une chaîne de restauration rapide basée à Los Angeles qui sert des salades, des bols de céréales et un certain nombre d'autres plats. Bien que la marque soit en fait originaire de la région de Washington DC avant de déménager son siège social dans l'ouest, elle possède des sites en Californie, au Colorado, au Connecticut, en Illinois, au Massachusetts, au New Jersey, en Géorgie, à New York, en Pennsylvanie, en Virginie, au Texas et en Floride, pour ne citer qu'eux. quelques.

Bien que la marque propose un certain nombre de plats principaux, d'ajouts et d'accompagnements bien-aimés, celui qui fait constamment l'éloge est sa vinaigrette de ranch de déesse verte. Il a les consistance crémeuse et le goût d'une vinaigrette ranch traditionnelle mais avec un coup de pied supplémentaire (grâce à un peu de sauce piquante !) et un aspect vert clair. Les gens ont bombardé les médias sociaux de l'entreprise pour demander la recette pendant un certain temps, et Sweetgreen a finalement a décidé d'obliger sur Tik Tok.



Malheureusement, Sweetgreen n'a donné aucune mesure officielle, mais la vinaigrette est une combinaison de sel, poivre, oignons rouges hachés, ail, basilic, coriandre, persil, aneth, jus de citron, vinaigre de vin blanc, sauce piquante de marque Sweetgreen, yaourt nature et mayonnaise.

@sweetgreen

Répondre à @sammiismithh Celui-ci est pour vous #sweetgreen #foodtiktok

♬ son original - sweetgreen

Pour ma propre tentative, j'ai généralement regardé ce que le compte de Sweetgreen a fait dans sa vidéo. J'ai mélangé une demi-cuillère à café de sel et de poivre pour commencer, suivi d'un quart de tasse d'oignons rouges hachés, de deux gousses d'ail pleines et de petites poignées de basilic, de coriandre, de persil et d'aneth. J'ai ensuite ajouté 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc, une cuillère à soupe de Sriracha, une demi-tasse de yaourt nature et une cuillère à soupe de mayonnaise (puisque la vidéo ne montrait pas la quantité).

J'ai tout mélangé, et hop, j'ai eu une forme de vinaigrette de la déesse verte ! Ma version avait un goût un peu plus acidulé que la vraie affaire, donc je pense que j'ai ajouté un peu trop de jus de citron à mon goût. Sinon, j'ai bien aimé le rendu ! C'était crémeux, acidulé et riche, et j'ai immédiatement j'en ai arrosé ma salade au déjeuner et des choux de Bruxelles au dîner.

Bien sûr, dès que Sweetgreen a publié la recette, les utilisateurs de TikTok ont ​​​​commencé à réclamer que la marque révèle davantage de ses secrets. Malheureusement, il semble que l'entreprise garde ses lèvres fermées pour le moment, vous devrez donc peut-être attendre un peu avant d'obtenir quelques recettes supplémentaires directement de la source !