Le bacon n'est pas seulement un favori du petit-déjeuner, il est également idéal pour ajouter une délicieuse saveur fumée à d'autres repas. Désormais, ceux qui recherchent une option végétalienne plus saine peuvent se réjouir du bacon à la noix de coco !
Ce n'est un secret pour personne que les noix de coco sont l'un des fruits tropicaux les plus sains et les plus polyvalents. Depuis avantages de perte de poids utiliser de l'huile de noix de cocoautour de la maison, ils sont devenus un incontournable de la cuisine.
Et bien que les plats préparés à base de plantes soient de plus en plus disponibles dans les épiceries, la chef végétalienne Rachel Ama prépare son propre bacon à partir de noix de coco que vous pouvez ajouter à un accompagnement, une salade ou un sandwich.
Après être devenue végétalienne, la chef voulait toujours profiter de certains de ses anciens plats préférés, alors elle a commencé à chercher des moyens de recréer ce dont elle avait envie. Je voulais profiter de toute la nourriture incroyable que j'avais mangée, mais sans viande, poisson et produits laitiers, a-t-elle dit Actualités de l'Euro . Et, à partir de là, j'ai continué à expérimenter et mon amour de la nourriture a grandi et grandi.
Le bacon à la noix de coco est délicieux seul comme collation salée ou comme complément à n'importe quel plat. Ici, Ama partage sa recette pour l'utiliser comme garniture croustillante pour les haricots verts, ce qui est un moyen idéal pour pimenter n'importe quel plat d'accompagnement des Fêtes.
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Comme vous pouvez le voir, le processus est assez simple. Vous prenez des flocons de noix de coco non sucrés ( Acheter sur Amazon, 10,99 $ ) et mélangez-les dans vos épices et arômes préférés, comme le paprika et la sauce soja, avant de les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Et là, vous avez votre propre bacon à la noix de coco fait maison !
La chose la plus importante à garder à l'esprit lors de la préparation du bacon à la noix de coco ? Laissez-les prendre et refroidir, et ils deviendront de plus en plus croustillants, explique Ama.
