Si vous n'avez pas beaucoup entendu parler des bienfaits du jicama pour la santé, vous le ferez probablement bientôt. Le jicama est le dernier super aliment qui fait le buzz parmi les passionnés de nutrition. Mais qu'est-ce que le jicama, exactement ? Une fois que vous aurez appris toutes les choses positives que jicama a à offrir, vous souhaiterez l'avoir essayé beaucoup plus tôt.

Qu'est-ce que le jicama ?

Le jicama est un légume-racine souvent appelé navet mexicain, selon le Centre national de conservation des aliments à domicile . Avec un extérieur brun lisse et une chair blanche croquante, le jicama est originaire d'Amérique centrale. Grâce à ses avantages impressionnants pour la santé et à sa saveur légèrement sucrée, le jicama commence enfin à gagner en popularité aux États-Unis également.

Le jicama contient six grammes de fibres anticancéreuses pour moins de 50 calories, selon le Institut américain de recherche sur le cancer . Mais même si vous n'êtes pas à risque de cancer,les fibres nous aident aussi à nous sentir rassasiéset peut aider à la digestion et à la perte de poids. Mis à part les fibres, le jicama est également une excellente source de vitamine C, selon le Fondation Produire pour une meilleure santé . Sans sodium et sans gras, le jicama est également un bon choix si vous essayez delimitez votre graisseou la consommation de sel.



Comment utiliser Jicama

Voici la bonne nouvelle : le jicama ne fait pas partie de ces superaliments que l'on ne trouve que dans certains magasins bio. Le jicama est disponible dans les allées de produits de la plupart des grandes épiceries, souvent à proximité d'autresracines comestibles comme les pommes de terreet les ignames. Plus de bonnes nouvelles ? Il existe de nombreuses façons amusantes d'utiliser le jicama une fois que vous l'avez ramené à la maison dans votre cuisine.

Selon EatFresh.org , vous pouvez servir le jicama cru en enlevant simplement la peau et en le coupant en tranches pour servir. Une façon traditionnelle de manger du jicama cru consiste à saupoudrer de poudre de chili et de sel et à presser du jus de citron ou de citron vert sur le dessus pour un arôme optimal. Alternativement, vous pouvez simplement associer des tranches crues nature à votre trempette préférée.

Bien qu'il ne soit pas nécessaire de cuisiner du jicama, certaines personnes aiment cuisiner ou rôtir frites de jicama pour une version plus légère des frites classiques. Pendant ce temps, d'autres utilisent des tranches de jicama comme garnitures de salade saines. Qui sait? Peut-être que lorsque vous essayez le jicama pour la première fois, vous proposerez également votre propre recette unique !

Ensuite, découvrez les superaliments les plus savoureux qui peuvent vous aider à vivre plus longtemps dans la vidéo ci-dessous :

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