Si vous êtes à la recherche d'un délicieuxrecette de pain céto, le squashbread sera votre nouvel incontournable. Fabriqué à partir de seulement deux ingrédients, il est facile à préparer et n'a pas le goût d'un compromis. Sérieusement, ce pain polyvalent est sur le point de faire coller à votrerégime cétooh-si facile.

Squashbread, qui est une invention géniale de Bien + bon père de l'écrivain Kells McPhillips , ne nécessite que deux aliments : la courge et les œufs. Vous pouvez utiliser n'importe quelle courge que vous voulez, mais vous devez vous en tenir àfaible teneur en glucidesvariétés si vous suivez un régime céto. Les courges d'été comme les courgettes sont d'excellentes options à faible teneur en glucides à essayer. À l'inverse, les courges d'hiver ont une teneur en glucides plus élevée, bien que la courge spaghetti soit un compromis savoureux.

Ensuite, tout ce que vous avez à faire est de faire rôtir votre courge, de jeter la couenne, de l'écraser une fois refroidie, puis de la mélanger avec des œufs. (Vous devriez viser deux œufs pour chaque tasse de courge.) Versez le mélange sur une plaque à biscuits et faites cuire à 450 degrés pendant 25 minutes. Le résultat est un craquelin croustillant et croquant qui rappelle un pain plat.



Et ce n'est que le début quand il s'agit de ce que vous pouvez faire avec du pain de courge. Nappez-le de sauce tomate ou de pesto, ajoutez une pincée de fromage et remettez-le au four pendant unpersonnel de pizza– ou ajoutez une cuillerée de houmous et une pincée de flocons de piment rouge pour une collation épicée et savoureuse. Vous pouvez même enduire d'avocat dessus, ajouter vos haricots etlégumes marinés, et ajoutez de la coriandre si vous avez envie d'un taco végétarien.

Peu importe la façon dont vous choisissez de déguster votre pain de courge, vous pouvez vous sentir bien de prendre des décisions saines. Les courges telles que les courgettes équilibrent non seulement la glycémie en augmentant votre apport en fibres, mais elles augmentent également votre énergie et accélèrent la perte de poids (sans mentionner que les courges sont riches en antioxydants anti-inflammatoires). Miam!