À ce stade, vous avez probablement entendu parler du régime végétalien et aussi du régime paléo, qui partagent certains principes mais divergent sur d'autres. Récemment, cependant, les gens ont commencé à combiner les deux dans ce qu'on appelle le régime pegan, qui est non seulement plus flexible que l'un ou l'autre de ces régimes alimentaires originaux, mais qui pourrait également être excellent pour votre santé et votre tour de taille.

Qu'est-ce que le régime pegan ?

Le mot pegan est dérivé des mots paléo et végétalien. Le régime paléo , parfois appelé régime de l'homme des cavernes, est censé refléter les aliments qui auraient été consommés à l'époque paléolithique. C'est un régime alimentaire en grande partie à base de plantes qui intègre également certains types de viandes maigres et de poissons. Si les hommes des cavernes n'auraient pas pu le trouver, les adeptes du paléo ne le mangent pas. Par exemple, les humains de l'ère paléolithique ne mangeaient pas de bonbons ou de collations transformées. Ces aliments n'existaient pas !

Lerégime végétalien, en revanche, est entièrement d'origine végétale. Les personnes qui suivent un régime végétalien ne mangent pas de viande, de poisson, de produits laitiers, d'œufs ou quoi que ce soit d'autre provenant d'un animal, comme du miel ou des produits à base de gélatine.



Réunissant ces deux principes, Mark Hyman, MD créé le régime pegan, qui est généralement à base de plantes mais permet aux gens de consommer de la viande et du poisson de temps en temps. L'objectif principal est de consommer des aliments entiers riches en nutriments, en particulier des fruits et des légumes, qui abaissent la glycémie et réduisent l'inflammation, deux aspects de notre santé qui peuvent s'aggraver avec l'âge.

Un énorme avantage à devenir pegan par rapport à suivre un régime paléo ou végétalien ? C'est beaucoup moins restrictif avec ses directives, il peut donc être plus facile pour certaines personnes de suivre et de s'y tenir au fil du temps.

Que peut-on manger avec le régime pegan ?

À quoi ressemble un régime qui s'inspire à la fois des modes de vie paléo et végétalien ? Selon Dr Hyman , les gens devraient se concentrer sur la consommation quotidienne de beaucoup de fruits et de légumes, ainsi que sur des quantités modérées de légumineuses, de noix, de grains entiers et de viande provenant de sources durables.

Parce que le régime alimentaire est centré sur la gestion de la glycémie et la maîtrise de l'inflammation, le Dr Hyman recommande généralement de rester à l'écart des aliments transformés, de grandes quantités de haricots et de légumineuses, des aliments contenant du sucre ajouté, des produits laitiers, du gluten, des huiles raffinées et de la viande. Mais dans tous les cas, il pense que la consommation occasionnelle de ces aliments à volonté ne va pas faire ou défaire ce régime ou votre santé.

Comme pour tout changement majeur de régime alimentaire, il est important de parler à votre médecin pour vous assurer que vous choisissez un régime qui vous convient. Mais dans l'ensemble, se concentrer sur la consommation de plus de fruits et de légumes et penser à tout le reste en termes de modération semble être une bonne idée.