Michael J. Fox est connu pour ses rôles emblématiques dans des films comme Retour vers le futur et sa série télévisée Tourner la ville . Mais plus récemment, il s'est lancé dans un tout autre métier : testeur de recettes.

L'épouse de Fox, Tracy Pollan, a récemment publié un livre de cuisine, avec ses sœurs, Dana et Lori, et sa mère, Corky. Surtout des plantes : 101 délicieuses recettes flexitariennes de la famille Pollan ( 16,49 $, Amazone ) est une compilation des recettes flexitariennes qu'ils ont cuisinées au fil des ans.

Un flexitarien ou un végétarien flexible est essentiellement ce à quoi cela ressemble : un régime à base de plantes avec la possibilité d'un plat de viande ou de poisson occasionnel. Pollen dit le le journal Wall Street qu'elle avait été végétarienne, mais qu'elle avait adopté ce régime alors qu'elle était enceinte de leurs filles jumelles, Aquinnah et Schuyler, car elle avait du mal à maintenir des niveaux sains de fer et de protéines sans manger de viande. (Le couple a également un fils aîné, Sam, mais elle a pu rester sans viande pendant cette grossesse.)



Le régime alimentaire a également contribué à la maladie de Fox. La maladie de Parkinson de chacun est différente, mais cela fonctionne bien pour lui, a expliqué Pollan. Elle a élaboré avec le Poste de New York : Dans toutes les recherches que nous avons faites, nous avons vu que ce régime n'est pas seulement bon pour tout le monde, mais pour [aussi] tous ceux qui ont beaucoup de problèmes de santé. C'est juste intrinsèquement une façon plus saine de vivre.

Fox lui-même n'hésite pas à dire à quel point il apprécie la nourriture de Pollan. C'est le goût de ma vie, et ça a un goût fantastique, a-t-il révélé dans un panel avec sa belle-famille au 92Y à New York . Il était particulièrement excité d'avoir pu tout goûter quand ils l'ont testé pour le livre de cuisine. C'est juste la meilleure affaire au monde, a-t-il dit.

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#mostlyplants est tout à fait délicieux. Mangez comme je mange, achetez ce livre. À venir le 16 avril (vous pouvez précommander aujourd'hui)

Une publication partagée par Michael J Fox (@realmikejfox) le 3 avril 2019 à 7h27 PDT

Fox a également admis que ses goûts alimentaires étaient à l'opposé du spectre avant l'arrivée de sa femme. Tout en énumérant les choses qu'il détestait (concombre, chou-fleur, betteraves…), Tracy les a utilement résumées pour tout le monde, principalement les plantes ! Apparemment, le poulet était à peu près tout ce qu'il pouvait rassembler par lui-même. Donc, bien sûr, le livre comprend beaucoup de poulet et d'autres options de viande pour ceux qui ne veulent pas se passer complètement de produits d'origine animale. Fox est un grand fan du poulet piccata avec du riz au brocoli. Ça nous va bien aussi !

Que vous cherchiez à réduire votre propre consommation de viande, à y renoncer complètement ou non, vous êtes sûr de trouver de nombreuses inspirations de recettes dans Surtout des plantes . Il n'y a pas que Fox qui est fan des plats non plus. Un critique heureux a écrit : Je trouve les recettes extrêmement faciles à suivre et, plus important encore, ce sont en fait des choses que j'ai hâte de cuisiner ! Les Pollans l'ont fait sortir du parc. Vérifiez par vous-même et creusez!

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