Quand il s'agit de cuisiner avec des oignons, il y a de fortes chances que vous jetiez ou compostiez la fine peau d'oignon translucide. Cependant, la prochaine fois que vous serez tenté de le jeter, vous voudrez peut-être y réfléchir à deux fois, car le secret d'une peau saine, d'une réduction de l'inflammation et d'une pression sanguine plus faible pourrait se trouver dans ce qu'on appelle le thé à l'écorce d'oignon.

Qu'est-ce que le thé à l'écorce d'oignon ?

Alors que d'autres ont élevé les avantages des pelures d'oignon dans le passé, Mamina Turegano, MD, certifiée par le conseil d'administration, et sa mère ont récemment popularisé leur concoction de thé aux pelures d'oignon sur TikTok en parlant de la façon dont il favorise la santé globale et en montrant comment le fabriquer.

@dr.mamina

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♬ son original – Mamina Turegano, MD

Quels sont les avantages de la pelure d'oignon?

Le Dr Turegano s'est brièvement penché sur certaines des recherches, mais les pelures d'oignon sont riches en antioxydants et en flavonoïdes, qui maintiennent nos cellules fortes et résistantes aux dommages qui peuvent survenir à mesure que nous vieillissons.

Cependant, la pelure d'oignon contient un flavonoïde particulier appelé quercétine reconnue depuis longtemps pour ses nombreuses propriétés anti-âge. La quercétine se trouve dans les fruits, les légumes et les céréales, et elle repousse les radicaux libres, les molécules instables qui peuvent endommager les cellules au fil du temps.

En ce qui concerne les bienfaits pour la santé, la quercétine fait vraiment tout. Il garde la peau lisse, souple et sans rides en prévenir les dommages causés par les rayons UV . De plus, des études ont montré que ce puissant flavonoïde est essentiel dans abaisser la tension artérielle , réduire inflammations et allergies , réduire votre risque de la maladie d'Alzheimer ou de la démence, et prévenir d'autres cancers .

Comment faire du thé aux écorces d'oignon ?

Préparer une tasse de thé à l'écorce d'oignon ne pourrait pas être plus simple. Voici le processus en trois étapes que le Dr Turegano a tracé. Vous pouvez utiliser des oignons rouges, blancs ou jaunes pour ce processus :

  1. Récupérez vos pelures d'oignons et lavez-les soigneusement.
  2. Placez une poignée de vos pelures d'oignon dans une casserole remplie d'eau à feu moyen-vif. Portez cette eau à ébullition puis laissez mijoter pendant 15 à 30 minutes.
  3. Filtrez le mélange dans une tasse afin de ne pas laisser de morceaux de pelure d'oignon flotter dans votre boisson.

C'est ça!

Passons maintenant à la question à laquelle vous voulez absolument la réponse : est-ce que le thé à l'écorce d'oignon va vous donner l'impression de boire un oignon cru ? Pas tellement!

Le duo décrit la saveur comme une eau d'oignon très douce, mais vous pouvez également ajouter d'autres jus, épices et ingrédients pour égaliser le goût si vous n'êtes pas fan. Citron etSafran des Indessont d'excellentes options qui offrent de nombreux avantages pour la santé. Vous pouvez également essayer d'incorporer votre autre thé préféré en utilisant l'eau chaude de pelure d'oignon. On dirait que ça vaut le coup!