Il ne fait aucun doute que les épinards sont l'un desaliments les plus sains au monde, riche en vitamines et minéraux. Cependant, les épinards gâtés peuvent causer des problèmes à quiconque en mange, y comprisrisques pour la santé comme les intoxications alimentaires. C'est pourquoi il est important de distinguer les mauvais épinards des bons épinards. Une grande question que beaucoup d'épiceries se posent : les épinards visqueux sont-ils sûrs à manger ?

Voici la réponse courte : vous devriez absolument ne pas mangez tous les épinards visqueux que vous rencontrez. Les experts disent cette boue est l'un des principaux signes de décomposition sur le vert feuillu. Outre le jaunissement, les ecchymoses et le flétrissement, la boue est un autre problème qui devrait généralement être évité sur les épinards. Étant donné que épinards contaminés peut potentiellement conduire à une intoxication alimentaire, c'est une bonne idée de jeter tout type de légumes verts d'apparence nauséabonde, y compris ceux qui se sont dégradés naturellement.

Il convient de garder à l'esprit que tout le monde ne tombe pas malade en mangeant des épinards visqueux. En effet, il est tout à fait possible de le consommer sans voir de réaction — surtout si vous avez un système immunitaire fort. Mais considérant que le risque de maladie est toujours là pour tout le monde, pourquoi prendre ce risque ? Après tout, il existe quelques moyens simples de vous protéger de ce problème en premier lieu.



Comment garder les épinards frais plus longtemps

Les experts recommandent conserver les épinards non lavés dans un sac en plastique dans le bac à légumes de votre réfrigérateur. Le vert feuillu restera probablement à sa meilleure qualité pendant environ trois à cinq jours, mais vous pouvez le manger jusqu'à ce que vous remarquiez des signes de pourriture (y compris de la boue). Si les épinards que vous achetez viennent dans un sac ou un contenant préemballé de l'épicerie, les experts disent il est préférable de conserver les légumes verts restants dans l'emballage d'origine pour une fraîcheur optimale. Assurez-vous de fermer tous les sacs avec du ruban adhésif s'ils ont des ouvertures.

Pour prolonger la durée de vie des épinards , il est préférable de ne pas le laver avant de le ranger, car l'humidité peut le faire se gâter rapidement. Lorsqu'il s'agit de garder les épinards frais pendant des périodes encore plus longues, certaines personnes trouvent utile de conserver une serviette en papier propre avec leurs épinards. Cela peut être particulièrement utile si vous savez que vous allez avoir beaucoup de restes après la première utilisation des légumes. Se souvenir: Lavez toujours vos épinards sous l'eau courante avant de l'utiliser dans n'importe quelle recette, surtout si vous allez le manger cru.

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