Les graines de lin sont devenues un ingrédient à la mode dans des choses comme les produits de boulangerie et comme garnitures de salade croquantes, et nous ne sommes vraiment pas surpris. Les petits pods regorgent d'avantages, en particulier lorsqu'il s'agit de certains des plus frustrants.symptômes de la ménopause– mais il y a une chance que vous les ayez mal mangés tout ce temps.

Tout d'abord, déballons ces avantages : chaque graine de lin minuscule est pleine d'acides gras oméga. Les oméga-3 anti-inflammatoires sont particulièrement efficaces pour aider à maintenir un cholestérol et une tension artérielle sains et à améliorer la santé du cerveau. Si cela vous semble familier, c'est parce que vous pouvez également obtenir la même nutrition de huile de lin (qui est également excellent arrosé de salades ou ajouté à des smoothies).

Contrairement à la forme huileuse, cependant, les graines de lin fraîches contiennent des phytoestrogènes, ou des œstrogènes à base de plantes qui agissent exactement comme le même œstrogène que nous produisons dans notre corps. Une étude de 2014 ont constaté que les phytoestrogènes aidaient à atténuer les bouffées de chaleur de la ménopause, tandis qu'un étude de 2011 ont affirmé qu'ils étaient capables de prévenir la perte osseuse. D'autres recherches sont nécessaires sur le sujet, mais ces résultats sont très prometteurs pour les femmes qui espèrent apprivoiser leurs hormones pendant toute la durée étapes de la ménopause . Bien sûr, il ne faut pas en faire trop en consommant tonne de graines de lin - comme pour toute autre chose, il peut toujours y avoir trop d'une bonne chose. Vous devriez également envisager de consulter votre médecin avant d'ajouter plus de ce super aliment à votre alimentation si vous espérez spécifiquement un soulagement de la ménopause.



Maintenant, quelle est la meilleure façon d'obtenir toute cette bonté ? Selon le Clinique Mayo , vous devriez en fait moudre ou hacher les graines de lin avant de les ajouter à n'importe quel repas, et non les jeter en entier. Ne vous inquiétez pas, vous ne vous êtes pas blessé en les mangeant comme ça dans le passé. Il est juste plus difficile pour votre corps d'absorber réellement l'un des avantages sains tout en restant caché à l'intérieur des coquilles. Les gourmands de chez Bon Appétit recommande d'utiliser un moulin à épices ou à café pour faire le travail facilement et rapidement.

Cela peut sembler un investissement coûteux pour les graines de lin, mais vous pouvez trouver des options économiques comme le Moulin à café électrique KF2020 ( 19,50 $, Amazone ) . Assurez-vous simplement de moudre exactement la quantité que vous voulez pour chaque recette – les restes se gâteront rapidement une fois broyés. C'est aussi pourquoi saisir un sac de graines de lin pré-moulues peut se retourner contre vous si vous ne le mangez pas assez vite. Cependant, vous pouvez conserver les graines entières fraîches pendant environ un an tout en les stockant dans un endroit frais et sec, et saisir ce dont vous avez besoin lorsque vous souhaitez ajouter la saveur de noisette et de terre à vos repas. De plus, les graines elles-mêmes sont assez bon marché, comme 365 valeur quotidienne, graines de lin brunes biologiques ( 2,99 $, Amazone ) , de sorte que vous ne vous retrouverez pas constamment à casser votre tirelire pour ajouter l'ingrédient nutritif à vos aliments et boissons.

Même si vous devez franchir une étape supplémentaire pour hacher ou broyer vos graines de lin, tous les délicieux avantages pour la santé des petites gousses en valent vraiment la peine !

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