On nous a tous dit de manger notre quantité quotidienne recommandée de fruits et légumes à peu près depuis le jour où nous avons pu consommer des aliments solides. Que cela vienne de l'infirmière de votre école qui vous a montré la pyramide alimentaire pour la première fois ou de vos parents qui vous harcèlent à propos d'être un mangeur difficile, ce n'est un secret pour personne qu'il est fortement déconseillé de négliger ces groupes d'aliments. Bien sûr, c'est parce que nous pouvons compter sur les fruits et légumes pour fournir beaucoup de nutriments sains qui nous aident à vivre longtemps, heureux et forts. Apparemment, cela ne s'arrête pas non plus à notre santé physique : notre santé mentale peut également en bénéficier.

Selon un étude publié par l'Université de Leeds en février 2019, manger une seule portion supplémentaire de fruits et légumes par jour peut aider à améliorer notre humeur générale et notre santé mentale. Le Dr Neel Ocean, l'un des auteurs de l'étude, expliqué dans un communiqué : Bien que des travaux supplémentaires soient nécessaires pour démontrer les causes et les effets, les résultats sont clairs : les personnes qui mangent plus de fruits et de légumes déclarent un niveau de bien-être mental et de satisfaction de vie plus élevé que celles qui en mangent moins.

L'étude a suivi les mêmes participants au fil du temps avant d'arriver à cette conclusion. Ils ont également gardé à l'esprit les facteurs de stress potentiels - tels que l'éducation, le revenu, l'état matrimonial et le mode de vie - lors du traitement des résultats. Indépendamment de toutes ces variables, l'équipe de recherche a tout de même constaté que le simple fait d'ajouter un peu plus de légumes et de fruits à notre alimentation quotidienne augmentait le niveau de bonheur des participants.



Une autre étude de la Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC) en 2017 a expliqué que, selon votre âge, les directives fédérales recommandent aux adultes de manger environ deux à trois tasses de fruits et légumes par jour. Malheureusement, cette étude a également montré que seul un adulte sur 10 aux États-Unis respectait réellement cette recommandation quotidienne. Dans cet esprit, nous devrions tous envisager d'ajouter plus de fruits et de légumes à nos repas quotidiens. Si vous cherchez à vous sentir en meilleure santé physique et mentale, cela pourrait être le point de départ idéal.

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