Nourriture non-périssablepeut ne pas vous sembler particulièrement délicieux, surtout si vous préférez la saveur des repas frais et croustillants. Mais même si la plupart des aliments non périssables ne remportent aucun test de goût – ou concours de beauté, d'ailleurs – ces produits pourraient éventuellement vous sauver la vie un jour. Nous ne savons pas pour vous, mais nous pensons que c'est une qualité que nous pouvons tous apprécier.

Bien qu'il n'y ait eu que 14 cas de coronavirus aux États-Unis et les rapports du CDC que le gouvernement américain et les partenaires de santé publique mettent en œuvre des mesures agressives pour ralentir et contenir la transmission du COVID-19 aux États-Unis, il est toujours bon d'être préparé. Dans le pire des cas, vous avez besoin d'aliments sains non périssables qui se conserveront pour vous soutenir, vous et vos proches, pendant au moins quelques jours.

Mais même si vous ne vivez jamais personnellement un tel événement, il est toujours utile de vous informer sur les meilleurs aliments non périssables. Après tout, il peut également être utile pour des activités amusantes commecampinget sac à dos. De plus, vos aliments non périssables extra sains peuvent être donnés aux familles dans le besoin. En plus de tout cela, il est toujours bon d'avoir un sentiment général de préparation lorsque vous remplissez le garde-manger. Vous ne savez jamais qui - ou quoi - peut passer pour une surprise!



Qu'est-ce qu'un aliment non périssable ?

quels sont les aliments non périssables

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Les aliments non périssables, également connus sous le nom d'aliments de longue conservation, sont des articles qui peuvent être conservés en toute sécurité à température ambiante, selon le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) . Pour que les aliments périssables tels que les légumes deviennent non périssables, ils doivent être séchés ou traités à la chaleur pour détruire complètement tous les insectes d'origine alimentaire qui pourraient entraîner une détérioration ou provoquer une maladie. Ensuite, ces aliments peuvent être conditionnés dans des contenants stériles et hermétiques tels que des boîtes de conserve. Il convient de noter que la préservation de ces éléments est cruciale ; tous les aliments finiront par se gâter s'ils n'ont pas été correctement conservés. Peu importe où vous habitez, à quoi ressemble votre situation financière ou à quel point vous pensez que votre maison est sécuritaire, il n'est jamais inutile de faire le plein de tous les articles d'une liste de base d'aliments non périssables.

Liste des denrées non périssables

produits alimentaires non périssables

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Grâce à l'invention relativement moderne de la mise en conserve — il est devenu courant en France au XIXe siècle — nous avons la chance de vivre à une époque où les aliments non périssables sont non seulement facilement disponibles, mais également facilement accessibles dans les épiceries et les épiceries fines. Cette liste d'aliments non périssables de l'USDA n'est en aucun cas exhaustive (après tout, il faudrait une éternité et un jour pour tenir compte de chaque aliment en conserve non périssable sur la planète !).

  • Saccadé
  • Jambons de pays
  • Riz
  • Pâtes
  • Farine
  • Du sucre
  • Épices
  • Aliments transformés dans des emballages aseptiques ou autoclavés
  • Produits en conserve et en bouteille *
  • Autres produits qui ne nécessitent pas de réfrigération avant ouverture

*Remarque importante : Tous les produits en conserve ne sont pas périssables. Par exemple, certains jambons et fruits de mer en conserve ne peuvent pas être conservés en rayon. Si un produit en conserve est périssable, il sera étiqueté Conserver au réfrigérateur sur le contenant.

Meilleurs aliments non périssables pour les urgences

meilleure nourriture non périssable pour les urgences

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Personne n'aime penser à la possibilité d'unsituation d'urgence, mais la vérité est que ne pas être préparé à une véritable crise est bien pire que de simplement la redouter. Même si vous êtes en sécurité en termes d'emplacement pendant un scénario cauchemardesque, vous et vos proches aurez toujours besoin de manger jusqu'à ce qu'il soit sûr de déménager ailleurs - et la dernière chose que vous voulez est d'avoir peur et mourir de faim en même temps. C'est pourquoi il est absolument indispensable de s'approvisionner longtemps à l'avance en aliments sains et non périssables, surtout si vous vivez dans une région à haut risque de catastrophe. prêt.gov recommande de stocker au moins un approvisionnement de trois jours à partir de sa liste des meilleurs aliments sains non périssables pour les situations d'urgence.

  • Viandes, fruits et légumes en conserve prêts à manger*
  • Barres protéinées ou aux fruits
  • Céréales sèches ou granola
  • Beurre d'arachide
  • Fruit sec
  • Jus en conserve
  • Lait pasteurisé non périssable
  • Aliments riches en énergie
  • Nourriture pour nourrissons
  • Aliments réconfortants/anti-stress

*N'oubliez pas votre ouvre-boîte !

Meilleurs aliments non périssables pour le camping

nourriture non périssable pour le camping

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De toute évidence, le camping est une situation beaucoup moins stressante à préparer qu'une urgence. Cela dit, même si vous êtes dans un camping que vous connaissez sur le bout des doigts, la dernière chose que vous souhaitez est de vous retrouver à court de nourriture au milieu de la nuit lorsque vous avez l'estomac qui grogne. Mais il est important de se rappeler que les articles non périssables que vous emballez pour une situation d'urgence ne sont pas nécessairement les meilleurs aliments non périssables pour le camping. Par exemple, le USDA note que bien que de nombreux articles en conserve soient généralement de bons aliments non périssables, ils peuvent également être assez lourds et ne pas être idéaux pour être transportés dans un sac à dos ou un sac polochon. C'est pourquoi ils proposent une liste d'exemples d'aliments non périssables relativement légers. Ils conseillent également aux campeurs de planifier soigneusement leurs menus, surtout si leurs voyages doivent durer plus d'une journée. Quiconque a déjà fait du camping sait que des collations saines et non périssables sont également indispensables.

  • Beurre d'arachide dans des pots en plastique
  • Boîtes de jus concentrés
  • Nouilles sèches et soupes
  • Jerky de boeuf et autres viandes séchées
  • Aliments déshydratés
  • Fruits secs et noix
  • Lait en poudre et boissons aux fruits
  • Boîtes légères de thon, jambon, poulet et bœuf

Meilleurs aliments non périssables pour les dons

meilleur aliment non périssable à donner

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Il convient de garder à l'esprit que certaines familles ont du mal à se nourrir toute l'année. Que vous ayez jamais besoin d'utiliser votre nourriture non périssable pour les ouragans, les tornades ou d'autres problèmes inattendus, c'est à peu près une garantie que d'autres ont besoin de cette nourriture. tout de suite . Pourquoi ne pas envisager de leur donner un coup de main ? Voici quelques exemples des meilleurs aliments non périssables à donner, provenant directement d'organismes de bienfaisance et d'organismes à but non lucratif tels que Banque alimentaire Second Harvest , Banque alimentaire du centre du Texas , et Groupe de travail sur la faim .

  • Ragoût de bœuf, chili et plats similaires à faible teneur en sel, en sucre et en graisses saturées
  • Légumineuses séchées ou en conserve comme les pois, les lentilles, les cacahuètes et les haricots
  • Aliments en purée comme la patate douce, la citrouille et la compote de pommes
  • Fruits en conserve, en particulier à faible teneur en sucre (mais sans édulcorants artificiels)
  • Poissons en conserve comme le saumon, le thon et les sardines
  • Viandes en conserve comme le poulet et la dinde
  • Beurre de cacahuète (les pots en plastique sont préférables)
  • Légumes en conserve à faible teneur en sodium comme les haricots verts et le maïs
  • Grains entiers, comme le riz brun, les flocons d'avoine et les céréales sans sucre ajouté
  • Des collations comme du granola, des barres de petit-déjeuner ou des noix
  • Condiments comme la salsa, l'huile ou les assaisonnements sans sel
  • Sauces tomates en conserve
  • Lait de longue conservation
  • Formule bébé
  • Pots de nourriture pour bébé
  • Lait en poudre ou en conserve
  • Céréales infantiles