J'aime m'adonner à une infusion froide de temps en temps, mais la plupart du temps, j'essaie de rester à l'écart du café . Trop de caféine me donne le trac et un crash dans mes niveaux d'énergie dans l'après-midi. Mais il y a une façon encore meilleure que j'aime donner à mon corps juste ce dont il a besoin le matin pour maintenir l'énergie et se concentrer tout au long de la journée - et c'est un rêve pour les amateurs de chocolat.

Mon délicieux regain d'énergie du matin vient decacao. Mon nouveau substitut de café me réveille, et j'ai même remarqué des améliorations dans mon humeur et ma concentration ! Le cacao, ou la fève de cacao, provient du cacaoyer Theobroma, originaire des régions tropicales d'Amérique centrale et du Sud. Si vous pensez au cacao, cependant, il y a en fait une différence. Le cacao fait référence à la fève de cacao crue, tandis que le cacao est utilisé pour décrire la fève de cacao après qu'elle a été torréfiée.

Le cacao a un goût légèrement plus amer que le cacao, c'est donc un excellent substitut de café. Mais ce qui fait vraiment du cacao la boisson matinale parfaite, c'est qu'il regorge de nutriments bénéfiques pour la santé qui fournissent au corps une énergie qui durera toute la journée.



Le cacao est bourré d'antioxydants qui aident à combattre les dommages oxydatifs et à prévenir les maladies dans le corps. Il contient également des nutriments comme le magnésium, le fer, le calcium, le cuivre et le manganèse. Le magnésium, en particulier, fait défaut dans l'alimentation de nombreuses personnes et il est responsable d'une foule de réactions enzymatiques qui jouer un rôle important dans notre santé . Et grâce à un alcaloïde du cacao appelé théobromine, consommer du cacao a montré avoir des effets stimulants sur les niveaux d'énergie - et cela peut même améliorer votre humeur !

La meilleure partie du cacao est que c'est une délicieuse gâterie chocolatée pour commencer votre journée. Nous vous promettons que vous ne manquerez même pas votre café du matin. Cette recette simple peut être ajustée pour inclure n'importe quel lait non laitier que vous aimez. Essayez-le avec du lait d'avoine pour une gorgée plus crémeuse, ou faites le vôtre avec de l'eau bouillante et une poignée de noix de cajou ! Ma recette pour un lait de cacao chaud le matin est super simple.

Chauffer simplement une tasse de lait d'amande non sucré dans une casserole à feu moyen et incorporer une cuillère à café de poudre de cacao cru. Une fois qu'il est bien mélangé, versez dans une tasse et laissez refroidir légèrement, environ deux minutes. Ajoutez une cuillère à café de miel brut ou de sirop d'érable, et vous pouvez même le garnir d'une pincée de cannelle ! Pour faire une boisson mousseuse, plus semblable à un latte, combinez tous ces ingrédients (en chauffant d'abord le lait) dans un mélangeur et ajoutez une cuillère à soupe d'huile de noix de coco. Vous pouvez même déguster cette boisson froide en mélangeant simplement tous les ingrédients dans votre blender avec ou sans glaçons !

Une fois que vous aurez essayé d'ajouter cette boisson énergisante au cacao à votre routine matinale, vous ne reviendrez plus à votre vieux café ennuyeux. La différence entre vos niveaux d'énergie et votre humeur fera rapidement de cette boisson la meilleure partie de votre journée. Pour une poudre de cacao que nous aimons, essayez celle-ci de Navitas Organics ( 6,99 $, Amazone ).