Depuis le début de la quarantaine, la plupart d'entre nousne va pas à l'épicerieaussi souvent qu'avant. Le fait est que, lorsqu'il s'agit d'aliments de base pour réfrigérateur comme le lait, vous ne pouvez pas en acheter trop à la fois et risquer qu'il devienne rance avant d'avoir le temps de l'utiliser. Personne ne veut gaspiller de la nourriture, mais il s'avère que vous pouvez congeler votre lait et le conserver pour plus tard !

Même si vous êtes pas un buveur de lait laitier , vous pouvez également congeler d'autres produits comme le lait d'amande et de soja. Cependant, ce n'est pas aussi simple que de coller votre carton de lait dans le réfrigérateur. En fait, cela peut entraîner un gros gâchis car le lait se dilate lorsqu'il est congelé, contrairement à l'eau ordinaire. Assurez-vous donc de suivre ces instructions pour la congélation lait de la bonne façon.

Comment congeler du lait

Avant d'essayer de congeler votre lait, assurez-vous de vérifier la date de péremption sur le carton. Tant que cette date n'est pas dépassée, votre lait devrait être bon à congeler (bien qu'une vérification rapide ne fasse pas de mal).



Étant donné que le lait se dilate à des températures glaciales, vous ne pourrez pas congeler votre lait dans le récipient dans lequel vous l'avez acheté. Les cartons en verre et en papier minces ne tiendront pas le coup, alors choisissez un récipient en plastique résistant au congélateur. Videz le contenu de votre carton de lait dans le récipient de votre choix en faisant attention de ne pas le remplir à ras bord.

Le lait est connu pour absorber facilement les parfums, vous devrez donc faire attention à l'endroit où vous le stockez dans votre congélateur. Essayez de le tenir à l'écart des viandes et des poissons, car ils donneront une mauvaise odeur à votre lait.

Le lait congelé peut également changer de texture en raison de la séparation des graisses dans le lait. Le lait faible en gras comme 1 % et 2 % se congèlera mieux et aura moins de séparation, car il contient moins de matières grasses. Le lait entier se séparera légèrement lors de la congélation, mais il se congèle toujours bien. Si la séparation vous dérange, mettez simplement le lait dans un mixeur et mixez jusqu'à consistance lisse - comme neuf !

Si vous congelez des substituts de lait à base de plantes comme le lait d'amande ou de soja, ils peuvent prendre une texture granuleuse, vous ne voudrez peut-être pas congeler votre lait à base de plantes si vous prévoyez de le boire seul, mais n'hésitez pas à faites-le si vous l'utilisez dans des recettes !

Selon la FDA, vous pouvez congeler le lait et le conserver jusqu'à trois mois, ce qui est bien plus long que sa durée de conservation habituelle ! Pour décongeler votre lait, vous pouvez le retirer du congélateur et le placer au réfrigérateur pendant la nuit. Si vous n'avez pas tout ce temps, placez-le dans un bol rempli d'eau froide et laissez-le décongeler. Une fois que votre lait est décongelé, ne le recongelez pas et assurez-vous de le consommer dans les trois jours.

Nous espérons que ce conseil vous aidera dans vos efforts pour ne magasiner que lorsque cela est absolument nécessaire, conserver davantage et gaspiller moins !