Vous cherchez de nouvelles façons délicieuses d'intégrer plus de nutriments dans votre alimentation ? Ensuite, vous devez absolument ajouter le jicama à votre prochain panier d'épicerie. Le légume-racine regorge d'avantages qui peuvent vous aider à perdre quelques kilos, à équilibrer votre santé intestinale et à garder votre cœur en bonne santé.

Commençons par un rapide rupture de l'alimentation vous pouvez trouver dans une tasse de jicama : une teneur élevée en eau, 15 mg de magnésium et de calcium, 26,3 mg de vitamine C (environ la moitié de la quantité quotidienne recommandée), ainsi qu'un regain d'antioxydants anti-inflammatoires et anti-maladies. Tout cela ne contient que 49 calories et environ 5 glucides nets grâce à ses niveaux élevés de fibres également. Oui, cela signifie que contrairement à de nombreux autres légumes-racines, le jicama est compatible avec le céto! C'est aussi une source de nitrates, dont il a été démontré qu'ils renforcent la capacité naturelle de votre corps à brûler les graisses plus rapidement.

Mais ce délicieux légume n'est pas seulement bon pour votre tour de taille. La fibre se présente sous forme de inuline prébiotique , ce qui signifie qu'il fonctionne avec des probiotiques pour maintenir votre microbiome en bon équilibre. La fibre de jicama peut également garantir que votre glycémie reste sous contrôle, car elle ralentit le processus de digestion pour éviter les pics soudains.



De la même manière, des études montrent cette fibre contenue dans les aliments comme le jicama agit dans nos intestins pour aider à maintenir un taux de cholestérol sain en conjurant la production excessive de celui-ci dans notre foie. Inquiet de la pression artérielle? Les 195 mg de potassium contenus dans une tasse de jicama peuvent garder ces chiffres bas , ce qui réduit votre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Maintenant, vous vous demandez peut-être quelle est la meilleure façon de manger du jicama afin de pouvoir débloquer tous ces avantages nutritionnels. La bonne nouvelle est que c'est un ingrédient super polyvalent. Vous pouvez profiter de la saveur de noisette légèrement sucrée crue en tranches comme collation seule ou avec une trempette , ou ajoutez-le comme texture croquante aux salades. Vous pouvez également faire rôtir du jicama comme substitut de pomme de terre adapté aux céto - ils font de bonnes frites!

Peu importe comment vous le préparez, le jicama ravira vos papilles gustatives et gardera votre corps en bonne santé.