De retour en cours de biologie, nous avons appris que chaque organe a un travail : le cœur pompe le sang dans tout le corps, les poumons fournissent de l'oxygène et les reins éliminent les déchets. Mais quand nous sommes arrivés au foie, les choses se sont compliquées. Le foie a de nombreux emplois, explique un nutritionniste célèbre, un gourou du régime détox et un auteur à succès Haylie Pomroy . C'est l'usine de traitement chimique du corps. Il prend le cholestérol et le convertit en hormones. Et cela dicte si nous stockons les graisses ou les brûlons comme carburant.

Inutile de dire que le foie travaille dur - mais pour de nombreuses femmes de plus de 40 ans, il ne fonctionne pas de manière optimale. Malheureusement, le foie a tendance à se fatiguer avec l'âge, surtout si vous êtes sous contrainte ou portant un excès de graisse, explique Christine Gerbstadt, M.D., R.D., nutritionniste et médecin aux National Institutes of Health. Vous pouvez le considérer comme un drain partiellement bouché : il fonctionne toujours, mais à un rythme beaucoup plus lent. Résultat : à l'âge de 40 ans, jusqu'à 90 % des femmes sontlutter contre les kilos superfluscausée par un foie épuisé qui a du mal à traiter les médicaments, le sucre, l'alcool, l'excès d'hormones et d'autres toxines.

Que se passe-t-il lorsque le foie est submergé ?

Lorsque le foie est bombardé par des produits chimiques incontournables, le corps dit: 'Nous avons besoin de plus de sacs à ordures pour stocker toutes ces ordures.' Ces sacs à ordures sont des cellules graisseuses, explique Pomroy. Le corps stocke les sacs dans des endroits commele ventre, les hanches, les genoux et les cuisses. Mais quand le foie devient vraiment surchargé, il ne peut même pas prendre la peine de déposer de la graisse dans vos zones à problèmes : au lieu de cela, le foie se tourne vers le stockage de la graisse dans la glande elle-même, et cela commence à obstruer considérablement les travaux.



Lorsque le foie atteint ce stade d'enlisement et d'obstruction, il ne peut plus continuer à produire les hormones qui aident à brûler les graisses. Il ralentit la production des hormones cortisol, testostérone et œstrogène, qui dirigent la dégradation de la graisse corporelle comme carburant, explique le Dr Gerbstadt. Le corps s'accroche à cette graisse à la place. Et ça tient bien, ajoute Pomroy. Au fur et à mesure que vos hormones deviennent de plus en plus déséquilibrées, le corps devient de plus en plus résistant à la perte de poids.

Comment guérir votre foie

Heureusement, des ajustements faciles au régime de désintoxication peuvent guérir et déboucher le foie. De tous les organes, le foie est le plus affecté par ce que vous mangez. Donc si vous le nourrissez avec les bonnes graisses, acides aminés et phytonutriments, il peut se régénérer, promet Pomroy. En effet, une étude de l'Université nationale de médecine naturelle de Portland, en Oregon, a révélé que les sujets qui suivaient un régime de désintoxication de sept jours amélioraient la fonction hépatique de 53 %, et signalaient une réduction de 44 % des symptômes liés aux toxines comme fatigue , brouillard cérébral , et insomnie . Et une étude brésilienne a conclu que les modifications du régime alimentaire, notamment en évitant les glucides simples et les graisses saturées, réduisaient les facteurs de risque de maladie du foie de 50 % et réduisaient de 236 % l'accumulation de graisse chez les personnes atteintes d'une maladie du foie. Selon le Dr Gerbstadt, si vous mangez les bons aliments, vous donnez à votre foie exactement ce dont il a besoin pour continuer et produire des hormones brûleuses de graisse.

Et la combustion rapide des graisses n'est que le début. Lorsque le foie fonctionne de manière optimale, vous avez moins de problèmes de régulation de la glycémie et beaucoup moins de fringales de sucre, explique Pomroy. D'autres avantages incluent des humeurs plus ensoleillées, peau d'apparence plus jeune , cheveux plus épais , et une énergie accrue. Continuez à faire défiler le plan simple de 10 jours de Pomroy qui débouchera votre foie et vous découvrira un tout nouveau vous !

Célébrités qui aiment le régime détox de Haylie Pomroy

Acteurs, athlètes et autres visages célèbres sont fans des plans de stimulation du métabolisme de Haylie Pomroy. Vainqueur du Golden Globe et 9-1-1 étoile Angela Bassette , 61 ans, attribue au régime de désintoxication Fast Metabolism de Pomroy son maintien mince et radieux. Beaucoup de régimes privent et enlèvent tellement, mais celui-ci ne prive pas, partage Bassett. Vous finissez par avoir tout.

Alors qu'elle se préparait pour sa performance historique au Super Bowl LIV Halftime Show en février dernier, Jennifer Lopez , 50 ans, s'est appuyée sur les conseils de Pomroy, sa nutritionniste de longue date. Je prendrai une salade ou du poisson avec des légumes, a déclaré la chanteuse et actrice, qui aime aussi les patates douces, le quinoa et les noix. Et je bois beaucoup d'eau tout au long du repas.

Le incomparable Cher , 74 ans, est une superstar depuis des décennies et elle ne montre aucun signe de ralentissement. Pour maintenir son niveau d'énergie et son physique impressionnant, elle privilégie une alimentation saine. La plupart des choses que j'aime sont saines, dit le chanteur, qui a travaillé avec Pomroy. Ça peut devenir épuisant d'être Cher… mais je passe quand même un bon moment.

J'appelle le foie un super-héros du métabolisme, déclare la célèbre nutritionniste et auteure à succès Haylie Pomroy, auteur de Cuisiner pour un métabolisme rapide (16,19 $, Amazone ) . En effet, nourrir l'organe souvent surmené avec des aliments qui soutiennent le foie peut relancer la combustion des graisses en seulement 10 jours. Pomroy explique, Chaque nutriment que vous mettez dans votre corps déclenche la libération d'un composé différent qui permet au foie de fonctionner de manière optimale.

Le premier pas: Prendre le petit déjeuner dans les 30 minutes suivant le réveil le matin. Lorsque vous vous réveillez, votre corps passe d'une phase de repos et de restauration à une phase de combustion des graisses, explique Pomroy. Mais pour que le foie commence à faire ce changement, il a besoin de carburant sous forme de micronutriments. Plus vite vous pouvez les ajouter au mélange, plus le foie peut être efficace.

Après le petit-déjeuner, Pomroy suggère de manger toutes les trois ou quatre heures pour s'assurer que le foie est constamment alimenté. Par exemple, vers 11h, vous prendrez une collation en milieu de matinée de thé ou un smoothie (les collations liquides assurent une absorption rapide des nutriments, dit-elle), suivi d'un déjeuner à 14h,un smoothieou soupe à 17h, et dîner à 19h. En construisant vos repas, vous ferez le plein de légumes, de protéines animales maigres, de graisses saines et de fruits à faible teneur en sucre pour alimenter le foie, tout en évitant les aliments transformés, les céréales, les haricots, le maïs, le sucre et les produits laitiers, qui inhibent la fonction hépatique. production d'hormones brûle-graisses.

Vous visez également à boire la moitié de votre poids corporel en onces d'eau tous les jours. Pomroy dit que cela aide le foie à éliminer les toxines. L'eau vous remplit également, ajoute la nutritionniste et médecin du NIH Christine Gerbstadt, M.D., R.D. Elle aide donc à réguler l'apport calorique en plus de maintenir le foie en bonne santé.

Mais vos armes secrètes sont les aliments qui soutiennent le foie et l'aident à éliminer les graisses et les toxines, dit Pomroy. Elle conseille de faire pivoter ces sept superstars dans votre régime de désintoxication :

Pamplemousse délivre un composé ( d-limonène ) qui active les principales enzymes de désintoxication, améliorant la capacité du foie à éliminer les toxines nocives et à brûler les graisses de 30 %. dit Pomroy, Pamplemousse contient également des phytonutriments uniques qui brûlent les graisses et aident à intensifier le métabolisme du foie. Snack sur un pamplemousse entier pour obtenir les avantages.

Champignons sont riches en fibres, que Pomroy appelle le petit bois pour le métabolisme, et contiennent des composés qui aident à restaurer et à renforcer le foie. Selon des scientifiques de l'Université de Georgetown,manger des champignonspeut démarrer la combustion des graisses dans les 48 heures et vous aider à perdre jusqu'à cinq livres supplémentaires de graisse abdominale par mois. Pomroy recommande de profiter d'au moins 1⁄2 tasse.

Graines de tournesol aider le foie à éliminer les graisses tenaces. Les graines ont des niveaux très élevés de naturel lécithine, qui est l'un des composés que la vésicule biliaire utilise pour dissoudre et décomposer les graisses, explique Pomroy. Le résultat : un nettoyage rapide du foie et une combustion des graisses optimisée. Pour obtenir les avantages, vous pouvez grignoter des graines de tournesol à la poignée ou mélanger 1⁄4 tasse dansun smoothie.

Huile de noix de coco est composé d'acides gras à chaîne moyenne - le type de graisse préféré du foie. La preuve : il a été démontré que les acides gras à chaîne moyenne augmentent le métabolisme de 56 %. Pour obtenir les avantages, cuisinez avec 1 c. dehuile de noix de cocoou l'ajouter aux smoothies.

• Des œufs fournir de la lécithine pour aider le corps à décomposer et à utiliser le cholestérol. Ces gemmes sont également riches en choline, un nutriment qui empêche l'accumulation de graisse dans la glande elle-même. Des scientifiques britanniques disent ajouter deux oeufs à votre alimentation quotidienne peut vous aider à perdre jusqu'à 17 livres supplémentaires et à réduire votre taille de 3 pouces supplémentaires.

Une journée type sur le régime détox

Ces repas sont emballés avec les aliments de guérison du foie de Haylie Pomroy pour relancer la combustion des graisses !

Déjeuner

    Omelette au jambon: Pliez 1⁄4 tasse de champignons et oignons sautés et 2 oz. tranches de jambon en une omelette à deux œufs. Servir avec une petite salade.

Déjeuner

    Wraps de laitue: Mélanger 1⁄2 tasse de poulet en dés, de carottes râpées et de champignons avec 2 c. sauce soja. Répartir sur trois grandes feuilles de laitue.

Goûter

    Smoothie tropical: Dans mixer , mélanger 1⁄2 tasse de mangue, 1⁄4 banane, 3⁄4 tasse de lait de coco, 1 c. curcuma et 1 cuillère à soupe. graines de tournesol.

Dîner

    Dîner au saumon :Servir 4 onces. saumon cuit à la vapeur aux côtés de légumes mélangés rôtis, comme le fenouil, le brocoli, les carottes et les haricots verts.
    • Fenouilstimule la production de bile pour aider à accélérer la décomposition des graisses. Au total, manger régulièrement des aliments amers comme le fenouil peut augmenter le métabolisme jusqu'à 53 %. Pomroy suggère d'ajouter 1⁄2 à 1 Tbs. de fenouil aux repas, en disant que le fenouil est particulièrement bon pour éliminer les graisses grumeleuses et bosselées et cellulite .
    Curcumaest surtout connu comme un puissant anti-inflammatoire, mais il peut également aider le foie à décomposer les dépôts graisseux dans le corps. C'est pourquoi Pomroy recommande d'obtenir au moins1 c. de curcumaun jour. Les épices réchauffantes comme le curcuma augmentent le flux sanguin, aidant à briser les dépôts de graisse. La récompense : il a été démontré que le curcuma réduit la graisse de la taille de 30 %.

Pour plus de conseils et de recettes, procurez-vous le dernier livre de Haylie Pomroy, Cuisiner pour un métabolisme rapide (16,19 $, Amazone ) .

Cet article a été initialement publié dans notre magazine imprimé.