Tout le monde sait que le céto fonctionne - et qu'il est incroyablement difficile à maintenir. Suggérer que les patients « abandonnent » tous les glucides est facile à dire, mais très difficile à faire. Si vous ne pouvez pas vous en tenir à cela – et la plupart des gens ne le peuvent pas – nous avons découvert votre plan B, affirme Louis J. Aronne, M.D., un expert en gestion du poids de renommée internationale qui admet que lorsqu'il réduit les glucides, il se sent moche .

Heureusement, lui et son équipe du Comprehensive Weight Control Center de Weill Cornell Medicine ont découvert un moyen de tromper le corps en lui faisant croire que vous êtes sur undiète faible en glucides- même quand vous ne l'êtes pas !

Mangez vos protéines, légumes et matières grasses première.

Nos recherches ont montré que manger des protéines , les légumes non féculents et les graisses avant tout glucide aident à imiter la façon dont le corps réagit lorsque vous supprimez complètement les glucides - mais c'est beaucoup plus facile. L'effet est comparable à l'effet à court terme de certains médicaments contre le diabète, explique le Dr Aronne, spécialisé dans la perte de poids depuis plus de 30 ans. Ce que nous avons découvert, c'est que vous pouvez avoir votre gâteau et le manger aussi… tant que vous l'appréciez après vos légumes et vos protéines.



Ce petit mais puissant re-séquençage des aliments court-circuite le système de production d'insuline du corps. Les glucides, en particulier les glucides hautement transformés, sont très faciles à digérer pour le corps. Ils se décomposent rapidement et inondent la circulation sanguine, explique le Dr Aronne. Cela provoque une augmentation des niveaux d'insuline, l'hormone de stockage des graisses, et demande au corps d'accumuler les calories excédentaires sous forme de graisse. Mais les légumes, les protéines et les graisses sont plus difficiles à décomposer pour le corps. En conséquence, le corps doit libérer une variété d'enzymes et d'hormones digestives pour traiter ces aliments plus compliqués - et ces composés ralentissent tous la libération d'insuline.

En effet, les études du Dr Aronne montrent que le simple fait de manger du poulet et des légumes avant les glucides atténue les pics d'insuline de 37% et abaisse les niveaux globaux d'insuline de 50 %, ce qui incite le corps à commencer à libérer les kilos collés.

Lorsque l'insuline descend comme ça, cela signifie que le corps gère beaucoup mieux la glycémie, explique l'expert en nutrition Paul Arciero, Ph.D. . Cela signifie également brûler les graisses - en particulier autour du zone abdominale - est monté en flèche. Des études le confirment : les personnes qui mangent leurs glucides en dernier perdent beaucoup plus de graisse et moins de muscle maigre brûlant des calories que celles qui mangent leurs glucides en premier.

Manger des glucides en dernier diminue également considérablement la faim et les fringales. Dans nos études, nous avons donné aux sujets la même quantité de nourriture, explique le Dr Aronne. Ils ont mangé le même repas dans un ordre différent, mais les derniers mangeurs de glucides avaient moins d'appétit et un meilleur résultat métabolique. Et c'est un effet prolongé, explique-t-il. Vous vous sentirez rassasié plus tôt et plus longtemps. Cela vous permet de reprendre le contrôle afin que vous puissiez manger moins sans essayer. Les études du Dr Aronne montrent que commencer un repas avec des protéines et des légumes réduit considérablement les niveaux de l'hormone de la faim ghréline et le maintient pendant au moins trois heures.

Mieux encore : vous n'êtes pas obligé de sauter vos aliments préférés. Même si vous êtes à une fête, vous pouvez utiliser ma stratégie et vous amuser quand même, promet le Dr Aronne. Et il a des milliers d'histoires de réussite à l'appui : Ce plan a définitivement trompé mon corps, dit Jenny Hutt, qui a perdu 70 livres en travaillant avec le Dr Aronne. Ce qui est étonnant, c'est que vous avez la liberté de profiter de nombreux aliments. C'est un plaisir de se sentir rassasié et satisfait et perdre du poids, s'extasie l'animateur de radio Sirius XM.

L'amincissement sans effort n'est que le début. Vous devriez avoir plus d'énergie et mieux dormir, assure le Dr Aronne. Ce n'est pas que ce régime fonctionne nécessairement mieux que d'autres, mais il se sent bien, alors vous le faites réellement ! Kim Moore, 50 ans, qui a décidé de suivre la stratégie des derniers glucides lorsque la spécialiste de la perte de poids Jade Teta, créatrice du régime et du programme d'entraînement Metabolic Renewal, l'a suggéré, est tout à fait d'accord : je me sens plus énergique et plus fort que lorsque j'avais la vingtaine et la trentaine ! Cette seule chose a vraiment remodelé mon corps.

Prêt à commencer? Poursuivez votre lecture pour découvrir trois délicieuses façons d'accélérer votre perte de poids !

Manger des pâtes cette chemin.

Une fois refroidies, les pâtes contiennent 10 fois plus d'amidon résistant, un type de fibre indigeste. Et selon le Dr Aronne, cet amidon aide à nourrir les bactéries intestinales qui accélèrent l'amincissement. Pour en profiter, préparez une double fournée de pâtes, mangez-en la moitié comme d'habitude, puis conservez les restes au réfrigérateur pour les réchauffer plus tard dans la semaine.

« Sucrez » avec de la cannelle.

Contrairement aux édulcorants artificiels, qui augmentent la production corporelle d'insuline, l'hormone de conditionnement des graisses, il a été démontré que la cannelle stabilise les niveaux d'insuline et stimule la combustion des graisses. Le Dr Aronne recommande d'ajouter deux cuillères à café de cannelle aux shakes protéinés ou au café chaque jour.

Ajoutez un peu de claquement au dîner.

Savourer vos légumes al dente (jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais encore un peu fermes) aide à calmer l'appétit, explique le Dr Aronne, car ils prennent plus de temps à digérer. Pour obtenir les avantages, essayez de cuire légèrement à la vapeur ou de faire sauter vos légumes au lieu de les faire bouillir ou de les rôtir. Bonus : Cette méthode préserve également plus de nutriments amincissants.

Cet article a été initialement publié dans notre magazine imprimé.