De nouvelles recherches montrent que les myrtilles sont encore meilleures pour nous que nous ne le pensions autrefois, en particulier pour les personnes à risque de maladie cardiaque. La clé est de s'assurer que vous mangez suffisamment de ces petits fruits chaque jour.

L'étude de mai 2019 publiée dans La revue américaine de nutrition clinique ont constaté que manger une tasse de myrtilles par jour réduit le risque de maladie cardiaque jusqu'à 15 %. Les chercheurs ont étudié les effets de la consommation quotidienne de myrtilles chez 138 personnes en surpoids et obèses pendant six mois. Dans la plus longue étude de ce type, les chercheurs ont comparé les avantages de manger une tasse de myrtilles par rapport à seulement 1/2 tasse. Les participants ont consommé ces myrtilles sous une forme lyophilisée, tandis qu'un groupe placebo a reçu une alternative de couleur violette faite d'arômes artificiels.

Nous avons constaté que la consommation d'une tasse de myrtilles par jour entraînait des améliorations durables de la fonction vasculaire et de la rigidité artérielle, ce qui faisait une différence suffisante pour réduire le risque de maladie cardiovasculaire de 12 à 15 %, a déclaré le co-chercheur principal Peter Curtis, PhD. , dans un communiqué de presse . Le message simple et réalisable est de consommer une tasse de myrtilles par jour pour améliorer la santé cardiovasculaire.



Si vous prévoyez de manger plus de myrtilles pour la santé cardiaque, il est très important d'atteindre la tasse recommandée. Comme l'explique le Dr Curtis : De manière inattendue, nous n'avons trouvé aucun avantage d'une consommation quotidienne plus faible de 75 grammes (demi-tasse) de myrtilles dans ce groupe à risque. Il est possible que des apports quotidiens plus élevés soient nécessaires pour des bienfaits pour la santé cardiaque chez les populations obèses à risque, par rapport à la population générale.

Les experts pensent que les myrtilles sont si utiles pour la santé cardiaque en raison de leurs composés naturels appelés anthocyanes. Chose intéressante, ces composés sont ce qui donne au fruit sa couleur bleue caractéristique. Cela ne vous fait-il pas simplement voir l'expression se sentir bleu sous un tout nouveau jour?