Si vous avez passé du temps à parcourir Facebook, il y a de fortes chances que vous ayez vu un ami publier une photo de ce qui ressemble à un délicieuxspaghetti crémeux aux quatre fromages et à l'aildîner. Peut-être que votre estomac a grondé involontairement lorsque vous avez pensé à quel point vous aimez les glucides pas si bons pour vous. Après un examen plus approfondi, vous réalisez que ces nouilles ne sont pas tout à fait des nouilles. Alors qu'est-ce que tu regardes exactement ? Dire bonjour àcourge spaghetti– la nouvelle option de dîner végétarienne à la mode qui s'est glissée partout sur les tables de cuisine. Voici un cours accéléré sur le légume riche en nutriments.

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Qu'est-ce que la courge spaghetti?

La courge spaghetti est une courge jaune dorée au goût doux de noisette. Ces courges pèsent généralement entre deux et cinq livres et sont disponibles toute l'année, même si leur saison s'étend du début de l'automne à l'hiver. Plus une courge est jaune, plus elle est mûre et meilleure elle est à manger. Lorsque le fruit est cuit, la chair devient filandreuse, ressemblant à des spaghettis, d'où son nom.

A quoi ressemble la courge spaghetti ?

Une courge spaghetti crue sera ferme.

Courge spaghetti crue Getty Images

Mais une fois que la courge est cuite, vous devriez pouvoir retirer la chair de l'écorce en brins en forme de corde.

Courge spaghetti cuite Getty Images

Consultez la section des produits de votre épicerie locale pour les courges spaghetti. Si vous constatez que votre magasin ne les vend pas, essayez de vous arrêter au marché fermier.

Quel goût a la courge spaghetti ?

Une chose à noter à propos de la courge spaghetti est que les mangeurs conviennent généralement qu'elle a le goût, eh bien,écraser. Les internautes ont décrit le goût comme similaire à la courge d'hiver jaune, un peu sucrée et légèrement croquante, entre autres.

Si vous êtes déçu que la courge spaghetti n'ait pas le goût ou la texture des pâtes normales, ne désespérez pas. Tout comme les bonnes nouilles à la farine à l'ancienne, les vraies saveurs proviennent de la sauce et des garnitures que vous ajoutez plutôt que des pâtes ou de la courge elle-même. Et c'est là que vous pouvez vraiment faire preuve de créativité dans la cuisine.

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Quelles sont les recettes de courge spaghetti ?

Cela dépend entièrement de vous. Procurez-vous votre sauce pour pâtes préférée à l'épicerie pour la jeter sur vos nouilles après la torréfaction. Tu peuxajouter des protéinescomme des crevettes, des boulettes de viande ou des saucisses, ou les trois ! Peut-être êtes-vousessayer de manger plus sainement? Les épinards, les champignons, l'avocat et les tomates sont tous de délicieuses options de garniture.

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Vous ne savez pas si vous aimez la courge spaghetti ? ! Essayez de mélanger un peu de pâtes de blé entier! #italian #spaghettisquash #veggies #wholewheat #mealprep #slowcooker #that8020life Ingrédients : 1 pot de 24 oz de sauce marinara 2 à 3 c de champignons tranchés 1/2 oignon haché 3 poitrines de poulet coupées en cubes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel, poivre, poudre d'ail et sauce italienne assaisonner au goût Ajouter la sauce marinara et les champignons dans votre mijoteuse. Faire chauffer une grande poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter les oignons dans la mijoteuse. Dans la même poêle, dorer les poitrines de poulet en cubes. Une fois complètement doré, ajouter le poulet dans la mijoteuse. Assaisonner avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail et un mélange d'assaisonnement italien au goût. Cuire pendant 4 heures à puissance élevée. Servir sur des nouilles, des zoodles, de la courge spaghetti ou un combo !

Une publication partagée par Cette vie 80/20 (@that8020life) le 11 avril 2017 à 17h26 HAP

Ingrédients

  • 1 pot de sauce marinara de 24 oz
  • 2-3 tasses de champignons tranchés
  • 1/2 oignon haché
  • 3 poitrines de poulet en cubes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre, poudre d'ail et assaisonnement italien au goût

Des instructions

  • Ajouter la sauce marinara et les champignons dans votre mijoteuse.
  • Faire chauffer une grande poêle avec de l'huile d'olive. Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  • Ajouter les oignons dans la mijoteuse.
  • Dans la même poêle, dorer les poitrines de poulet en cubes.
  • Une fois complètement doré, ajouter le poulet dans la mijoteuse.
  • Assaisonner avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail et un mélange d'assaisonnement italien au goût.
  • Cuire pendant 4 heures à puissance maximale.
  • Servir sur des nouilles, des zoodles, de la courge spaghetti ou un combo !

Comment faire cuire la courge spaghetti

Vous bavez encore ? Nous sommes! Alors, voici comment vous pouvez faire un dîner de courge spaghetti à la maison.

  1. Coupez votre courge en deux dans le sens de la longueur.
  2. Retirez les graines et placez-les dans un bol à côté. Nous reviendrons sur ces mauvais garçons plus tard.
  3. Frotter environ une cuillère à soupe d'huile d'olive sur le côté coupé de la courge.
  4. Placer les moitiés dans un four à 400 degrés côté coupé vers le bas.
  5. Rôtir pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.
  6. Grattez vos spaghettis et garnissez comme vous le souhaitez.

Cela semble assez facile, non ?

Et pour en revenir à ces graines de courge spaghetti, il suffit de bien les rincer, de les enrober d'huile et de les rôtir au four. Saupoudrez-les d'un peu de sel ou d'un autre assaisonnement et vous avez un simple,collation santé.

Quels sont les nutriments contenus dans votre courge spaghetti ?

Une tasse de courge spaghetti cuite contient environ 42 calories, 10 grammes de glucides et environ 2 grammes de fibres. De plus, la courge spaghetti regorge de vitamines essentielles comme la vitamine A; qui affecte la vision, joue un rôle dans la croissance osseuse et soutient un système immunitaire sain ; la vitamine C, qui peut vous donnerpeau douce et éclatante; la vitamine B6, qui affecte le métabolisme ; et potassium. Ouah!

Alors qui est prêt à allumer ces fours ?

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